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Cookies de Chocolate com Nozes



Ainda falando do Natal...rs, a receita desses cookies fui buscar lá no blog da amiga Tania Minatel, e acabou sendo um dos itens da marmitinha que dei de presente aos meus entes queridos.

Os cookies são bem fáceis de fazer, rendem bastante e ficam deliciosos. Quem comeu pode comprovar, pedidos de “bis” foram os que mais ouvi.

Portanto, vale a pena conferir a receita, pois uma delícia dessas é sempre muito bem vinda, seja para acompanhar um chá, café ou mesmo para o lanchinho da tarde.
Vamos à receita:   

Ingredientes:
- 140g de açúcar refinado
- 100g de açúcar mascavo
- 150g de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 250g de farinha de trigo
- 5g de fermento em pó
- 1 pitada se sal
- 120g de gotas de chocolate meio amargo – usei Callebaut 70%
- 70g de nozes picadas
- essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno 180 ºC.
Bata a manteiga com os açúcares até obter um creme leve e fofo.
Adicione a baunilha e o ovo e bata bem.
Misture aos poucos a farinha de trigo peneirada com o sal e o fermento.
Fora da batedeira, junte as gotas de chocolate e as nozes e misture bem.
Espalhe a massa em papel filme e enrole no formato de um salame e leve à geladeira por mais ou menos 1 hora.
Unte uma assadeira com manteiga e farinha. Corte em rodelas do tamanho desejado (eu fiz de 2 cm) e leve ao forno aproximadamente 10-15 minutos.
Obs: Deixe espaço entre um cookie e outro, pois a massa aumenta de tamanho quando assa.

Bom Apetite!!!

6 comentários:

Léia postou o comentário número:

Oi Rachel que bom que está de volta e chega trazendo estas deliciosas tentações.Os pasteizinhos ficaram deliciosas e estes cookies tudo de bom.Adorei.Beijos querida.

M.Rosa postou o comentário número:

Oii....

Venho "lhe visitar" diariamente!
Parabéns!!

Quando der passa no meu blog tbm.. sou inicante! hehe

http://copiandoecolando.blogspot.com.br/

Beijos

Anakoelho postou o comentário número:

Oi Rachel!

Tudo bom?Espero que sim.
Passando para uma visitinha e me deparo com esta delícia,só faltou um cafézinho,ficaram lindos e apetitosos.

Boa tarde t+.

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Rachel:
já foi para a minha galeria de receitas especiais!

Bjinhus..

Paty postou o comentário número:

Boa Noite
A D O R E I seu blog.
Venho visitar sempre.
Venha me visitar e conhecer o meu cantinho.
Beijos

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