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Biscoitos de Provolone


Quando vi a receita desses biscoitos lá no blog da amiga Talita, fiquei muito curiosa com o sabor que teria.

Na primeira oportunidade que tive, fui prepará-los e fiquei surpresa com a massa muito gostosa de trabalhar e modelar e seu sabor já dizia o que viria por ali.

Biscoitos macios e saborosos, muito apropriados para servir como petiscos acompanhando um vinho e até mesmo uma cerveja geladinha.
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 350g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3/4 colher (chá) de sal
- 2 e 1/2 colheres (chá) fermento em pó
- 1 e 1/2 xícara de queijo provolone ralado fino
- 100g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo grande
- 150ml de buttermilk (para fazer o buttermilk usei a receita que está no link)
- 3 colheres (chá) de pimenta bem picada

Modo de Preparo

Peneire a farinha, o açúcar, sal e fermento em pó. Junte o queijo ralado e misture bem. 

Adicione a manteiga em cubinhos e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa. 

Acrescente o ovo, buttermilk e a pimenta. Misture só até incorporar. 

Estenda a massa sobre dois plásticos e corte com um cortador redondo.

Asse em forno pré-aquecido 210˚C por 20-25 minutos até que esteja levemente dourado.

Dica: Use pimenta fresca ou seca.

Bom Apetite!!!



15 comentários:

✿ chica postou o comentário número:

hmmmmmmmmmmmm...Parecem ótimos mesmo!!beijos,lindo fds,chica

são33 postou o comentário número:

BISCOITOS DE QUEIJO SÓ PODEM SER UMA DLICIA.
E FICARAM BEM LINDOS.
BOM FIM DE SEMANA
BJS

Sabor no Prato postou o comentário número:

Oi Rachel. Que delícia estes biscoitinhos. Gostei demais.

Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com

Tânia postou o comentário número:

Essa eu levo, é meu número! rsrs
Adorei.
Beijinhos e ótimo findi!

D Augusto postou o comentário número:

Muito diferente a receita Rachel, os biscoitinhos devem ter ficado muito saborosos ^^

Um beijo

Josy postou o comentário número:

Ai que delicia, provolone é tudo de bom em biscoitinhos e com a geladinha acompanhando é só alegria. Adorei a receita miga.. Bjocas ótimo domingo

Andréa Mota postou o comentário número:

Provolone é provolone.. com um pote desses perto de mim eu faço estrago... haha =)

Clau postou o comentário número:

Que delícia Raquel, perfeito para petiscar,receita anotada.bjus e um ótimo domingo.

Andréa postou o comentário número:

Querida Rachel,
na semana passada fiz um montão de biscoitinhos a minha receita leva muçarela e ervas finas.
Estes ficaram perfeitos imagino o sabor do provolone, que delícia!

Beijinhos ♥

Andréa postou o comentário número:

Querida Rachel,
na semana passada fiz um montão de biscoitinhos a minha receita leva muçarela e ervas finas.
Estes ficaram perfeitos imagino o sabor do provolone, que delícia!

Beijinhos ♥

Cristina postou o comentário número:

Que salgadinhos tentadores! Fazem-me lembrar o sabro e aroma dos pãezinhos de queijo... Eu sei que são diferentes mas foi o que me veio à cabeça :) Deve ser porque estou a precisar de uma dose para matar saudade :)

Larissa Banister postou o comentário número:

Rachel, sou uma grande fã do seu blog e resolvi comentar hoje pela primeira vez. Já fiz várias das suas receitas em casa e meu marido adora rs rs. Flor, eu estou organizando uma blogagem coletiva de receitas com o tema "Receitas para prender um amor pela barriga" e queria te convidar a participar. Vai rolar durante uma semana e pode ser um post novo ou antigo, desde que seja aquela receita que seu amor adora ou uma ótima dica para prender um pretendente! kkk Nao é divertido? Vou sortear um suporte para cupcake entre os participantes. Confere no meu blog www.larissatododia.com. Beijos

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