Por ocasião
do aniversário do meu marido resolvi que faria para ele um simples rocambole
recheado com doce de leite e pulverizado com açúcar de confeiteiro... é assim
que ele gosta.
A partir disso, a “dona” aqui tem que arrumar para a cabeça dela e resolve colocar em prática
umas idéias vistas por aí nesse mundão da blogosfera.
Então, um
rocambole simples virou um bolo diferente e muito gostoso.
A príncipio era
para ter ficado como o daí de cima, mas, novamente, a “dona” aqui tem que arrumar para
a cabeça dela e deu um jeito de preparar um glacê com os ingredientes que tinha em casa, já que a
cobertura não estava em seus planos.
Ao final dessa
novela, meu marido ficou feliz, quem comeu aprovou, e eu... até que me dei por vencedora...rs!
Vamos à
receita:
Ingredientes:
Massa
- 6 ovos
- 6 colheres
de sopa de farinha de trigo
- 6 colheres
de sopa de açúcar
- 1 colher
de chá de fermento para bolo
- 1 pote de
doce de leite cremoso
Modo de
Preparo
Pré-aqueça o
forno a 200°C. Pegue uma assadeira retangular grande (30 x 40cm) e forre
totalmente com papel manteiga. Unte o papel manteiga bastante com manteiga e
reserve.
Separe as
gemas das claras. Bata as claras em neve, até ficarem num ponto bem firme.
Reserve.
Bata as
gemas com o açúcar, até ficar um creme amarelo clarinho. Junte a farinha de
trigo e o fermento e bata mais um pouco. Retire da batedeira e incorpore as
claras em neve com um garfo, sem bater muito.
Despeje a
massa na forma com o papel manteiga untado e leve ao forno pré-aquecido para
assar por uns 12 minutos.
Retire do
forno, espere uns 5 minutos e retire a massa da forma com o auxílio do papel
manteiga. Coloque sobre uma grade para terminar de esfriar.
Quando
estiver morno para frio espalhe doce de leite por toda a superfície. Comece a
enrolar com a ajuda do papel manteiga. Vá enrolando devagar, descolando o papel
manteiga da massa conforme desenrola.
Recheio
- 1/2 xícara
(chá) de açúcar
- 1/4 de xícara
(chá) de amido de milho
- 3/4 de
xícara (chá) de leite
- 3 gemas
- 1 colher
(sopa) de licor de laranja
- 1/4 de
xícara (chá) de manteiga
Leve ao fogo
o açúcar, o amido, o leite e as gemas. Mexa até engrossar. Retire, junte o
licor e a manteiga, misture bem e reserve.
Montagem:
Arrume as fatias de rocambole nas laterais e o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro. Em seguida preencha com o creme.
Finalize
colocando as rodelas restantes por cima do creme.
Leve à
geladeira por 30 minutos e desenforme antes de servir.
Se quiser, prepare o glacê abaixo e decore o bolo da maneira que te agradar.
Glacê de Manteiga com Creme de Leite
- 3 e ¼ xícaras (chá) de União Glaçúcar (370g)
- 1 colher (café) de essência de baunilha (2,5ml)
- ½ tablete de manteiga fresca, sem sal (100g)
- 80 gramas de creme de leite
Bata o glaçúcar com a manteiga e a baunilha até obter um creme claro.
Sem parar de bater, adicione aos poucos o creme de leite.
Utilize.
Ficou muito
bonito e gostoso!
Bom
Apetite!!!
Lembrando que um belo bolo como esse apresenta-se muito bem em uma Segunda Sem Carne.
Lembrando que um belo bolo como esse apresenta-se muito bem em uma Segunda Sem Carne.
Fontes de Pesquisa:
http://mdemulher.abril.com.br/blogs/delicias-da-calu/dicas/monte-e-remonte/
http://www.ciauniao.com.br/receitas/glace-de-manteiga-com-creme-de-leite/75

15 comentários:
Oi Rachel,
Ninguém iria adivinhar que aí estava como disse "um simples rocambole recheado com doce de leite"..., ficou maravilhoso, por certo também delicioso.
Beijo, boa semana,
Vânia
Rachel, quanto capricho! Estou aqui imaginando como deve ser delicioso, fiquei com água na boca.
bjs
FICOU LINDISSIMO, FOI UMA EXCELNTE IDEIA.
BOA SEMANA
BJS
Vez em quando eu também arrumo para a minha cabeça, mas te confesso que nem sempre fica tão bonito quanto o seu bolo.
bjs
Ficou lindíssimo Rachel e só pode ter ficado delicioso... E no capricho!A finalização então ficou showw!beijão
Bom dia, Rachel! Que lindo bolo, adorei!!! Imagino a surpresa do seu marido quando o bolo foi cortado e dentro encontrou seu rocambole preferido! Que carinho delicioso, certamente um super presente de aniversário! Parabéns ao marido e a vc por tanto capricho e por compartilhar conosco essa gostosura! bjss euma ótima semana!
Nossa!!!
Deve ter ficado divino...hum, deu água na boca!
Meu doce preferido...doce de leite!
Bjssss!
Rachel ficou um sonho de tão lindo. Imaginar como ficaria o pedaço dessa delicia já me deu água na boca rsrsrs
Um beijo
É dona Rachelzita voce pode até ter arrumado pra cabeça, mas que valeu a pena ah!!! isso valeu. Imagino a alegria do seu marido quando achou o bolo preferido dele dentro dessa delicia. Ficou lindo e a decoração muito caprichada. Adorei. Parabéns ao seu maridoco, que Deus lhe conceda muita saúde e alegrias ao seu lado miga. Beijinhos ótima semana
Oi Raquel,eu sou fã desse doce com rocambole, mas o seu ficou show!Bjus e uma ótima semana.
Woahhhhh Rachel... eita bolo gostoso show mesmo imagino que seu marido deve ter adorado... vou levar a receita para experimentar aqui em casa!!!
Beijocas
Ficou maravilhoso amiga, muito lindo mesmo...bjokitas
Que idéia bárbara!
nossa, amei! ficou lindo e deve ter ficado super delicioso! Fiquei morrendo de vontade de comer...
em uma palavra: UAU!!!!
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