Sabe aquele momento em que, aproximando-se da hora do café da tarde, você percebe que não tem nenhum pãozinho fresco em casa e a preguiça aliada ao calorão que faz lá fora te leva a enfrentar um forno ligado?!
Pois é, foi assim que esse pãozinho nasceu... e como não podia ser só um pãozinho (a madame aqui gosta de sofrer e vive inventando pra cabeça...rs), esses foram deliciosamente recheados.
Conclusão...o café da tarde virou lanche da tarde...rs!
Vamos à receita:
Ingredientes:
Massa:
- 50g de fermento para pão
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- 200g de margarina
- ½ quilo de batata inglesa cozida
- 3 ovos
- 1 quilo de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de Fazer:
Em uma vasilha, coloque o fermento esfarelado. Junte o sal e misture até obter um líquido. Adicione o leite morno e mexa. Reserve.
Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, a batata cozida e passada pelo espremedor, os ovos levemente batidos e o fermento reservado. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
Recheio:
- 100g de ricota amassada
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 100g de presunto cozido picadinho
- 50g de mussarella em cubinhos
- 100g de presunto cozido picadinho
- 50g de mussarella em cubinhos
- azeitonas verdes sem caroço picadas a gosto
- salsa,cebolinha e orégano fresco
- sal e mix de pimenta moída na hora
- sal e mix de pimenta moída na hora
Misture todos os ingredientes do recheio e deixe tomar gosto.
Após a massa descansar os 15 minutos, divida a massa em porções iguais no tamanho que desejar, abra com as mãos e coloque colheradas do recheio, fechando bem e boleando a massa em bolinhas.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
Depois de todas feitas, pincele gema e deixe crescer.
Leve para assar em forno preaquecido por uns 20 minutos, ou até dourar.
Bom Apetite!!!
Fonte de pesquisa da receita:
11 comentários:
Ficou com um aspecto mesmo bom!
Rachel, pão de batata e ainda recheado é perdição na certa, ainda mais com esses ingredientes gostosos que vc usou! Lanche mais do que reforçado e caprichado! bjss
Rachel, um pãozinho é sempre bom, e mesmo o calor lá fora estando demais eu também prefiro o calor o forno e o aroma delicioso, ainda mais destes pãezinhos que ficaram um verdadeira tentação, chego até sentir o gostinho.
Um feliz dia da mulher!
bjs
Que sonho uma fornada dessas agora aqui em casa!! Adoro!
Bjos
Tania
Hummmm,pãozinho de batata,não dá pra resistir,justo agora no lanche que bate aquela fominha...rs
Delicia!
Feliz Dia das Mulheres amiga.
Beijos
Virou lanche da tarde que pode virar um lanche de café da manhã, se é que sobrou alguma coisa né? o que eu duvido. Adoro pão de batata e recheadinho assim, que delicia. Gostei demais da receita. Bjocas querida Rachelzita, feliz dia das mulheres
Rachel amo pao de queijo... experimentei fazer uma vez 1 de uma revista brasileira so pao... nossa... se simples foi uma delicia agora imagino esse seu recheado... vou levar dois para meu pequeno almoço amanha pode nao???
Uma pergunta... o que sao batatas inglesas??? :S
Beijocas
Rachel:
quando for assim, me covide pro lanchinho que eu vou gostar!!!
Que delícia os pãezinhos de batata recheados!
Bjinhus..
Oi Rachel, me convida para esse café da tarde!!! pão de batata e ainda recheado, com certeza vira lanche da tarde, lanche do jantar, lanche do café da manhão, rsrs..está com um aspecto muito apetitoso!!!! bjos Gina
Bom final de semana amiga!
Beijos
Rachel,
Tudo bem com você? Receba os meus parabéns, atrasados, pelo Dia 8 de março, pela grande mulher que você é.
Como você já sabe da minha preguiça eterna na cozinha, a primeira coisa que fiz quando vi sua receita de Pão de Batata Recheado, maravilhoso e rápido, foi copiá-la de imediato. E agora quero deixar o meu agradecimento, pois não é todo dia que cai do céu uma receitinha que parece ter sido feita especialmente para mim. Adorei, garota!
Beijo carinhoso, Laura Lucia
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