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Salada com Mini Alcachofras, Palmito e Tomates


Para uma Segunda sem Carne bem apetitosa e nutritiva, preparei essa deliciosa salada e servi com pão bisnaguinha com gergelim e azeite.

Confesso, não foi preciso mais nada para satisfazer nossa fome...rs!

Para a salada fiz assim:

Cozinhei em água e sal as mini alcachofras, deixer escorrer, cortei as pontas e retirei as folhinhas mais duras. Com o auxílio de uma colherzinha cavei seu miolo e retirei os espinhos, que nesse caso são bem poucos, ficando bem mais fácil a tarefa.
Arrumei em uma travessa, acrescentando palmitos em rodelas e tomates cortados em quatro.

Cada um se serve e vai temperando no prato a seu gosto.

Bom Apetite!!!

7 comentários:

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Rachel,
É uma combinação de sucesso, muito saborosa e saudável.
Boa semana,
Vânia

Miriam postou o comentário número:

Olá Rachel,

Sem carne e super saudável, com o calor que está fazendo aqui e o sol rachando desde cedinho está na hora de aderir a sua salada!!!

Rachel minha linda, postei hoje o Projeto 7 Link's, adorei fazer e muito obrigada pela indicação!!!!

Feliz Semana!!!
1000 Beijokinhas

Marly postou o comentário número:

Olá, Rach, bom dia!

Boa escolha, a desta saladinha. É o tipo do prato simples e saboroso, né?

Um beijo e boa semana!

arte da sadhia postou o comentário número:

que delicia de receita ...nesse verão é ótimo para repor as energias e alimentar sem culpa né miga que pelo jeito o natal vai ter muitas gostosuras né
bjokas sadhia

Ivani postou o comentário número:

Rachel,adoro saladas e essa está perfeita!
Com esse calor adoraria!!!rs
Ótima semana amiga.
bj bj
Ivani

são33 postou o comentário número:

nunca comi alcachofras, mas bem que essa salada ficou linda.
boa semana
bjs

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