Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Mexido à Moda Biroskinha


Para começar nossa conversa, quero pedir desculpas às amigas pela minha ausência em vossos blogs nos últimos dias.

Estava viajando lá pelas bandas de BH/MG... e o passeio foi tão bom, mas tão bom, que retorno agora bem disposta e com uma saudade doida da minha cozinha.

Não posso deixar de contar para vocês que durante esse passeio tive o enorme prazer em conhecer uma querida amiga da blogosfera, a Renata Boechat do Eternos Prazeres, acho até que muitas já viram uma foto nossa, muito linda por sinal, lá no blog dela.

Como eu já imaginava, a Renata é uma pessoa muito simpática, meiga e comunicativa, o que me deixou muito à vontade e relaxada, tanto que o papo rolou solto por horas e ficou a promessa de em breve nos encontrarmos novamente, já que, de agora em diante, BH estará sempre em meu roteiro, pois minha filha está morando lá.

Bom, por conta disso, e de uma viagem tão gastronômicamente farta e deliciosa, eis que chego em casa e o primeiro pratinho que faço foi o desse mexido bem ao gosto mineiro (para matar a saudade)...maravilhoso!

A bagagem voltou carregada de muitos ingredientes pra lá de auspiciosos, e com certeza muita coisa boa vem por aí, aguardem...rsrsrs!

Logo mais, assim que eu colocar a casinha em ordem, apareço no cantinho de vocês para conferir tudo que andei perdendo, ok?!

Vamos à receita:

Ingredientes:

1 xícaras de chá de arroz cozido

100 g de carne seca cozida e bem desfiada

125 g de feijão vermelho cozido, inteiro e sem caldo (reserve um pouco do caldo)

75 g de couve bem picadinha

2 colher sopa de manteiga

2 dentes de alho amassado

2 ou 3 ovos


Modo de fazer:

Em uma frigideira grande coloque a manteiga e o alho e mexa até dourar.

Em seguida, coloque os ovos e mexa até fritarem, junte a carne seca desfiada e continue a mexer.

Acrescente o arroz, o feijão e a couve bem picadinha, mexendo tudo muito bem; se necessário, acrescente um pouco de caldo, para que não fique muito seco.

Retire e coloque em uma travessa.

Sirva a seguir!

Bom Apetite!!!

21 comentários:

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Rachel,
Ótimo que relaxou e vem com muitas coisas novas.
Faço também mexidos semelhante, são deliciosos.
Beijo
Vânia

♥♥ belinhagulosa ♥♥ postou o comentário número:

E que belo encontro amiga...é tão bom conhecer amigas virtuais...
O mexido ficou uma maravilha, deve sermesmo muito bom...bjokinhass

Margarida postou o comentário número:

Que maravilha Rachel, eu acho otimo conhecermos as amigas que ao longo dos tempos nos tem acompanhado dia a dia virtualmente (vou-te ser muito sincera eu ja conheci uma e a coisa correu muito mal a ponto de hoje quase nao nos falarmos).

Esse teu mexido me deixou com uma vontade doida de ja ser hora do almoço!!!!

Beijocas

Chef Wannabe postou o comentário número:

BH..... <3

saudade da terrinha

espero que sua filha goste bastante da cidade (apesar dos engarrafamentos)

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Um mexido bem mineirinho, ai, delicioso!
Agora não vai ter lugar melhor que BH...! KKKKK!!!Beijos!

Érica postou o comentário número:

Rachel, tenho uma amiga que era de BH, ela sempre me fala que quer voltar pra lá, não se acostuma por aqui.
Este mexido está com uma carinha tão boa.
bjs

Josy postou o comentário número:

Rachelzita vi voces lá no blog da Renata, as duas estão lindas e felizes, com certeza muito bate papo rolou, e passaram um dia muito gostoso. Pelo que vi já veio com um pratinho da terrinha, muito bom por sinal. A julgar pelas fotos ficou delicioso. Bem vinda minha amiga e obrigada pelo carinho no meu cantinho...bjos

Tamy postou o comentário número:

Oie... passando para avisar que você já está lá no blog!!!! beijos e obrigada!!!

Miriam postou o comentário número:

Olá Rachel,

Delicioso esse seu mexidinho...

Adorei a foto, vocês estão lindas e felizes, bom relaxar e voltar revigorada, precisamos sempre de pausas.

Agradeço o Carinho lá no Prato...

Feliz Tarde!!!
1000 Beijokinhas

Cantinho da Jana!!! postou o comentário número:

que delícia de receita Rachel e que mais delícia ainda conhecer a Renata heim...ela me parece uma pessoa maravilhosa assim como vc,afinal até já sonhei com você sem nem nos conhecermos pessoalmente, lembra que te contei aqui???kkkk essa blogosfera...rs

Muito bom


bjim

são33 postou o comentário número:

ESSE MEXIDO TEM CÁUM ASPECTO, COMO SE DIZ POR CÁ DE COMER E CHORAR POR MAIS.
GOSTEI MUITO.
BJS

são33 postou o comentário número:

VI A FOTO DO SEU ENCONTRO COM RENATA , ACHO MUITO GIRO ESSES ENCONTROS EM BLOGUEIRAS, É UMA AMIZADE LINDA.
BJS

Simples Assim postou o comentário número:

Rachel querida,
Vi seu encontro no post da Renata.QUe maravilha encontrar nossas amigas virtuais,não?
Vi também vc na Cozinha Dela, da querida Tamy.
Parabéns,você merece!
Bj,
Lylia

Nane Cabral postou o comentário número:

Oi Rachel, que coisa boa viajar né? colocar a cuca no lugar e relaxar. Ainda mais qdo podemos encontrar amigos. A Renata parece mesmo uma fofa, queria ter participado desse encontro tão especial com vcs duas. Bh é incrível, adoro os mineiros, são muito simpáticos. Obrigada pela visitinha lá no blog, já estava com saudades. Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Andréa postou o comentário número:

QUERIDA RACHEL!
AMEI A FOTO VCS FICARAM LINDAS!
NO PRÓXIMO ESTAREI POR LÁ,SOU MUITO TÍMIDA MAS VOU ENCARAR,RSRS.
ADOREI FALAR COM VC POR TELEFONE SUA VOZ É BEM MEIGA.
BH É BOM DEMAIS NÃO É?
MORO EM BH E A MINHA MÃE E MEUS IRMÃOS MORAM EM RIBEIRÃO PRETO (SP) E DOIS IRMÃOS NO SUL DE MINAS FAMÍLIA GRANDE.
DELÍCIA DE MEXIDO NÃO RESISTO!

TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
BEIJOS...

Renata Boechat postou o comentário número:

Oi minha amiga!

Chegou e encontrou tudo em paz? E a filhota, tá tudo bem? Diga a ela pra me ligar qualquer dia ok?

Então você encontrou o feijãozinho mineiro né?
E essa panelinha tbm tá me parecendo ser do Mercado Central...rsss...acertei? rsss

Amiga, saiba que seus sentimentos são recíprocos, adorei ter você e te espero sempre revê-la!

Grande abraço

Marly postou o comentário número:

Oi, Rach,

Finalmente pude 'chegar' aqui! rsrs. Este mexido é 'dos meus'! Sim, não é verdade que às vezes um prato como um mexido fica saborosíssimo? Ainda mais este que só tem delícias: feijão vermelho, carne seca, couve, manteiga.. afe, tô começando a salivar, rsrs.
Mudando de assunto, a foto com a Renata ficou mesmo linda, você devia mandar imprimir, para emoldurar.
Olha, obrigada pelas palavras gentis lá na Bonfa, saiba que a amizade é recíproca! E obrigada pelo destaque feito no FB, eu sou meio ignorante com relação ao FB e mal sei acessá-lo (porque eu tinha certa antipatia por ele, sabe?) rsrs.

Um beijo e bom finzinho de semana!

Shapalmas postou o comentário número:

Olá querida,vim retribuir a visita e já gostei de tudo que vi.Muito obrigada pelo carinho.
Então 'amiga'(a mais nova),estou tomando o óleo de côco a pouco tempo,mas parece estar ajudando rsss
Eu usei o óleo pra fazer o recheio do bolo prestígio que está no meu blog,ficou MARAVILHOSO,e como disse no post tenho usado muito pra temperar a salada,estou adorando...se não fizer mal,ao menos estou experimentando novos gostos rsss
Mas me conte sim de suas experiências com o óleo,e se quizer também me mandar a dieta,vou adorar !!! hhehehe

Grande beijo!!!

http://viramexeefaz.blogspot.com

Sharon

Fernando Siciliano postou o comentário número:

Este para mim é um dos clássicos mineiros....um bom mexido , reserva todos os sabores de Minas !!
Parabéns !!

http://www.ocozinheirodefimdesemana.com/

Abs,

Fernando

Laura Lucia postou o comentário número:

Olá, Rachel,
Comentei sobre o encontro de vocês naquelas lulas fritas e crocantes que você postou. Achei sensacional!

Gostei demais deste seu mexido, muito fácil de fazer, além de ter uma linda aparência. Gostoso, com certeza é, pois só leva ingredientes que aprecio.

Um grande beijo e um resto de fim de semana muito especial para você, Laura Lucia

Follow Me on Pinterest Web Analytics