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Salada de Repolho



Uma salada que gosto muito de fazer e que não dá trabalho algum.
Adoro repolho e para mim saladinha dele é assim, cortado bem fininho ou não (depende da pressa...rs), temperado com sal, uma pitada de açúcar, mix de pimentas e azeite extra virgem... às vezes coloco um pouquinho de vinagre balsâmico, outras meio limão... a verdade é que a saladinha fica uma delícia, quando se vai comer parece que o repolho está cozido, macio, al dente!



Você sabia?

O repolho branco é depurativo do sangue, estimulante da digestão, auxilia no combate à tuberculose e, também, em todos os casos de cansaço físico. Deve ser comido cru e bem mastigado. Em cataplasma as folhas de repolho são excelentes para dissolver furúnculos.

Esta hortaliça crua é uma ótima fonte de vitaminas A e C.
A vitamina A é indispensável à boa visão, pele e mucosas, auxilia no crescimento e formação dos dentes e, evita infecções.
A vitamina C, por sua vez, é necessária ao desenvolvimento dos ossos e dentes e aumenta a resistência dos tecidos e dos vasos sanguíneos. Também age contra as infecções, hemorragias e o envelhecimento precoce, mas é conhecida, principalmente, por combater gripes e resfriados e outras doenças mais sérias, como a pneumonia e a anemia secundária.

Bom Apetite!!!

Fonte da Pesquisa:
http://www.vitaminasecia.hpg.ig.com.br/repolhoorientacao.htm

7 comentários:

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Rachel,
Também fazemos repetidas vezes a salada do repolho crú, adoramos, utilizamos o repolho ao sabor da imaginação no momento...
Beijo.
Vânia

RUTE postou o comentário número:

Rachel,
adoro repolho crú.
Aprendi em Marrocos a comer repolho crú em salada e de fato é uma couve muito docinha.
Comida crudivora faz um bem incrivel ao organismo. Tem imensas enzimas que o cozinhar destroi.
Faço muito, salada de repolho assim em juliana como vc fez.
Delicia.
Bom final-de-semana.
Rute

Josy postou o comentário número:

Rachel, aqui em casa também gostamos muito de salada de repolho, cortado bem fininho, gosto de deixar a salada pronta uma meia hora antes do almoço, assim fica macio, do jeito que vc disse. Uma delicia. Bom saber dos benefícios do repolho.Beijinhos...ótimo final de semana

Kawaii Biscuit postou o comentário número:

Oi, Rachel.
Também consumimos muita salada de repolho aqui em casa, puxa não sabia de sua importância para nossa saúde.
Eu faço um molhinho quente, frita o alho picadinho no óleo, e joga uma mistura de shoyu, água, vinagre ou limão, hondashi e gengibre raladinho, deixa até começar a ferver e joga ainda quente em cima do repolho picadinho, fica muito bom.

bom domingo, bjs.

Laura Lucia postou o comentário número:

Rachel,
Aprecio muito uma salada de repolho cru. Ainda tem a vantagem de ser muito saudável.
Gostei de saber sobre as outras propriedades dele. Obrigada pela informação.
Beijoca, Laura Lucia

Amehlia Digital ® postou o comentário número:

Vou te contar...tenho paixão por repolho. Minha mãe fazia sempre em casa, refogado ou na salada.
Tento sempre fazer aqui, mas temperinho de mãe é único, né?!
Saladinha feita com carinho em uma mesa tão bonita, gostei!
Um bejim amore!

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