Uma salada que gosto muito de fazer e que não dá trabalho algum.
Adoro repolho e para mim saladinha dele é assim, cortado bem fininho ou não (depende da pressa...rs), temperado com sal, uma pitada de açúcar, mix de pimentas e azeite extra virgem... às vezes coloco um pouquinho de vinagre balsâmico, outras meio limão... a verdade é que a saladinha fica uma delícia, quando se vai comer parece que o repolho está cozido, macio, al dente!
Você sabia?
O repolho branco é depurativo do sangue, estimulante da digestão, auxilia no combate à tuberculose e, também, em todos os casos de cansaço físico. Deve ser comido cru e bem mastigado. Em cataplasma as folhas de repolho são excelentes para dissolver furúnculos.
Esta hortaliça crua é uma ótima fonte de vitaminas A e C.
A vitamina A é indispensável à boa visão, pele e mucosas, auxilia no crescimento e formação dos dentes e, evita infecções.
A vitamina C, por sua vez, é necessária ao desenvolvimento dos ossos e dentes e aumenta a resistência dos tecidos e dos vasos sanguíneos. Também age contra as infecções, hemorragias e o envelhecimento precoce, mas é conhecida, principalmente, por combater gripes e resfriados e outras doenças mais sérias, como a pneumonia e a anemia secundária.
Bom Apetite!!!
Fonte da Pesquisa:
http://www.vitaminasecia.hpg.ig.com.br/repolhoorientacao.htm
7 comentários:
Rachel,
Também fazemos repetidas vezes a salada do repolho crú, adoramos, utilizamos o repolho ao sabor da imaginação no momento...
Beijo.
Vânia
Rachel,
adoro repolho crú.
Aprendi em Marrocos a comer repolho crú em salada e de fato é uma couve muito docinha.
Comida crudivora faz um bem incrivel ao organismo. Tem imensas enzimas que o cozinhar destroi.
Faço muito, salada de repolho assim em juliana como vc fez.
Delicia.
Bom final-de-semana.
Rute
Rachel, aqui em casa também gostamos muito de salada de repolho, cortado bem fininho, gosto de deixar a salada pronta uma meia hora antes do almoço, assim fica macio, do jeito que vc disse. Uma delicia. Bom saber dos benefícios do repolho.Beijinhos...ótimo final de semana
TAÍ UMA SALADINHA QUE EU ADORO!
Oi, Rachel.
Também consumimos muita salada de repolho aqui em casa, puxa não sabia de sua importância para nossa saúde.
Eu faço um molhinho quente, frita o alho picadinho no óleo, e joga uma mistura de shoyu, água, vinagre ou limão, hondashi e gengibre raladinho, deixa até começar a ferver e joga ainda quente em cima do repolho picadinho, fica muito bom.
bom domingo, bjs.
Rachel,
Aprecio muito uma salada de repolho cru. Ainda tem a vantagem de ser muito saudável.
Gostei de saber sobre as outras propriedades dele. Obrigada pela informação.
Beijoca, Laura Lucia
Vou te contar...tenho paixão por repolho. Minha mãe fazia sempre em casa, refogado ou na salada.
Tento sempre fazer aqui, mas temperinho de mãe é único, né?!
Saladinha feita com carinho em uma mesa tão bonita, gostei!
Um bejim amore!
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