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Conchigliones Recheados com Atum e Requeijão



Fiz essas conchinhas deliciosas para um almoço de domingo e foi um sucesso.
Gostamos muito da combinação do recheio, que ficou bem cremoso... o requeijão fez a diferença.
Façam aí e não se arrependerão, eu garanto!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 caixa de Conchigliones (eu usei Petybon)
- 2 latas de atum sólido
- 2 colheres (sopa) de creme de ricota Tirolez
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- cheiro verde a gosto
- sal e pimenta a gosto
- azeite
- requeijão firme cortado em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de leite morno
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- ½ caixinha de creme de leite
- queijo ralado para gratinar

Modo de Preparo:
Cozinhe a massa conforme as instruções da caixa, tomando o cuidado de deixar al dente, já que ela terminará de cozer no forno. Escorra e reserve.
Numa tigela desmanche o atum e misture com o creme de ricota e o creme de leite, tempere com sal, pimenta e cheiro verde, e regue com azeite.
Em uma panela derreta a manteiga e frite o trigo, vá acrescentando o leite aos poucos, tomando cuidado para não empelotar, cozinhe e se for preciso acrescente mais leite deixando na consistência desejada; quase ao final acrescente o queijo ralado e finalize com o creme de leite.
Recheie cada conchinha com a mistura de atum, colocando em cada uma um cubinho de requeijão. Coloque uma camada de molho em um refratário e vá acomodando as conchinhas.
Acrescente o restante do molho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré aquecido por uns 20 minutos, deixando gratinar um pouco.
Se desejar, polvilhe mais queijo ralado na hora de servir.

Bom Apetite!!!


Essa receita está inscrita no Concurso "A melhor receita" do site FoodBrasil.net.

11 comentários:

Vicentina postou o comentário número:

Apesar de eu ter acabado de tomar café da manhã, fiquei com água na boca de ver este prato. Ficou lindo e com uma bela apresentação, posso imaginar o sabor desta massa.
Bjs e Boa Semana.

Andréa postou o comentário número:

OLÁ RACHEL!
UMA MASSINHA BEM FEITA NÃO DAR PRA RESISTIR MESMO,ÓTIMA COMBINAÇÃO DE INGREDIENTES.

TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
BEIJOS......

Fla postou o comentário número:

Que delícia esses conchigliones!
Adorei!
Ótima semana!
Beijos

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Eu amei a sugestão do recheio, que delícia deve ter ficado!
Beijos!

Josy postou o comentário número:

Nossa Rachel, sabado eu estava a procura de conchigliones prá fazer em casa, só achei da Divella e super caro, o pacote estava 15,00, desisti. Mas os seus ficaram lindos e com atum que amo de paixão. Ficaram lindos e com certeza a sua turma adorou e repetiu. Bjocas amiga uma ótima semana

Érica R. Baldon Pinto postou o comentário número:

Rachel, que lindos! Já fiz um quase igual a seu uma vez, hj mesmo comentei com uma amiga que estava com vontade, mas aqui é difícil achar a massa.
bjs

...Noêmia! postou o comentário número:

Oh, boy!
Liiindo! Estre pratinho estava ótimo pra mim agora, Rachelzinha!

Beijo!

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