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Clafoutis Salgado de Ricota e Batata



A receitinha de hoje veio diretamente do Caldeirão de uma bruxinha amiga que sempre nos brinda com receitinhas para lá de encantadoras.
Quando a Sandra postou essa receita, na mesma hora anotei pois sabia que naquele mesmo dia teria que fazer.
Já fiz duas versões de clafoutis doces e todas elas ficaram maravilhosas, então logo imaginei que a salgada iria me agradar muito mais e não deu outra.
Meu marido, que normalmente é mais comedido do que eu, come uma fatia e já se dá por satisfeito, dessa vez comeu três fatias, fiquei pasma... mas não foi à toa, o trem é bão mesmo!
Faça aí você também, tenho certeza de que irá concordar plenamente comigo.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 batatas médias, descascadas e raladas (cruas)
- 50g de ricota fresca
- 50g de queijo parmesão ralado (1/2 para massa e 1/2 para untar a fôrma)
- 2 ovos batidos como para omelete
- 200ml creme de leite
- sal a gosto
- noz moscada ralada
- margarina para untar a fôrma
- tomate sweet grape e alecrim fresco para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem.
Unte uma forma com margarina e queijo ralado.
Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos, retire e decore a seu gosto, volte ao forno por mais 10 minutos.

Bom Apetite!!!

24 comentários:

Dri Dauzacker postou o comentário número:

Oi Rachel, que receitinha boa essa hein!
Ficou bem apetitoso!
Bjim

Sandra Reis postou o comentário número:

Rachel, querida, que bom que vocês gostaram.!!!
Obrigada por citar o Caldeirão, viu, essa bruxa maluca agradece de coração.
Beijão!

Cozinha Perfumada postou o comentário número:

Que delicia Rachel!! A mistura batata com ricota não tem como não ficar deliciosa!! Hummm Linda torta!! beijos Tereza

Felismina postou o comentário número:

Quando a vi no caldeirão da Sandra pisquei-lhe o olha... e agora no seu, vou mesmo ter que exprimentar, beijinhos.

Duxa postou o comentário número:

Oi Rachel, tem mesmo um aspecto formidável, gosto muito das receitas da nossa Sandrinha,
tenho que experimentar esse "trem" :)))
Beijocas amiga.

ameixa seca postou o comentário número:

Nunca encontrei ricotta mas gostava de experimentar assim num clafoutis salgado :)

Andréa Potsch postou o comentário número:

Chalfoutis salgado ainda não provei, a cara está ótima!!
Que bom sua páprica chegou bem, ia mesmo te perguntar!
bjs

iliane postou o comentário número:

amiga..que bela receita...gostei por ser tambem de facil ingredientes..e linda..bjus

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Rachel minha amiga super kilida, como vc está??? Ando numa correria sem fim, tô só o caco, pura olheira, e ansiosa ao extremo, vi que tem um desafio aqui para mim, assim que sobrar um tempinho eu respondo e publico lá no blog! Estou morrendo de saudades! Beijos

Marly postou o comentário número:

Olá, Rach,

E não é que a tortinha fica mesmo parecida com uma clafoutis? rsrs. Gostei da idéia!

Um beijo!

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Rachel: já estou levando esta receita pois me pareceu muito apetitosa mesmo!
E obrigada pelo carinho, tá!
Essas amigas virtuais só me dão alegria!

Bjinhus..

Érica R. Baldon Pinto postou o comentário número:

Hummm! Rachel, já estou com fome e vai demorar para eu comer alguma coisa e vejo isso, é muita tortura!
bjs

Clau postou o comentário número:

Que delíciamjá anotei!raquel passe no meu blog que tem um selinho pra você,bjus.

Josy postou o comentário número:

Que bacana Rachel Clafoutis salgado, ficou linda e bem parecida com a versão doce, pelos ingredientes deve mesmo ter ficado um trem bão hehe. Eu preciso mesmo é deixar a preguiça de lado e fazer qualquer dia a doce e agora,a versão da Sandrinha, que fez, vc aprovou então é delicia na certa... Qualquer dia me junto à voces....bjokas

Isadora postou o comentário número:

Que delicia de torta!!!

http://deliciasdaisa.blogspot.com/

Regiane postou o comentário número:

Afff Rachel querida, terei que fazer essa delicia....amei. Parabéns. Bjókas

Sandra G postou o comentário número:

Eu adoro claufoutis doces!Os salgados ainda não provei, mas devem ser igualmente bons.

Bjs

Gina postou o comentário número:

Rachel,
Vim desejar um bom final de semana!
Tive que dar uma volta pra pegar um sol delicioso que está fazendo lá fora, porque o frio continua me consumindo...rs!
Essa torta faz o lanche ficar mais aconchegante, servida quentinha...
Bjs.

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