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Doce de Manga em Calda



Essa receita já apareceu aqui em uma outra ocasião... justamente por ser de fácil preparo e do resultado final ficar muito bom.
Uma gostosa sobremesa que você pode servir com creme de leite ou puro mesmo, garanto que todos vão adorar.
O preparo na panela de pressão... seguindo certinho o tempo e o "abrir a panela" somente no dia seguinte, conferem ao doce seu sabor delicioso e uma calda perfeita.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 kg de polpa de manga em pedaços grandes (usei a manga Tommy)
- 250g de açúcar
- 2 paus de canela
- 6 cravos da índia

Modo de fazer:

Coloque os pedaços de manga na panela de pressão, por cima coloque o açúcar, distribua a canela e os cravos.
Feche a panela e leve ao fogo até chiar, quando chiar... conte 3 minutos e apague o fogo, mantendo a panela ali mesmo até o dia seguinte SEM ABRIR (isso é muito importante para que a calda fique no ponto).
No dia seguinte, abra a panela, coloque o doce em uma compoteira ou em vidros devidamente esterilizados.

Bom Apetite!!!

10 comentários:

Barida postou o comentário número:

que delicia Rachel, adoro sobremesas assim fáceis de fazer, e com manga ficou bem ao meu gosto :) beijinhos

Josy postou o comentário número:

Rachel, doce de manga de fato é muito gostoso, e essa sua receita, mais fácil impossível, são docinhos assim rápidos e com ótimos resultados que nos socorre na hora que não temos tempo prá fazer algo mais elaborado. E como vc disse no outro post, com sorvete então, que delicia.... Ótimo domingo querida amiga...bjokas

Renata postou o comentário número:

Oi Rachel, minha amiga, saudades de vocês!!!!

Passando pra deixar um abraço, e dizer que seu doce de manga está perfeito, com creme de leite fica uma maravilha, ou, como a gente faz aqui, comemos com uma bela fatia de queijo de Minas...hummmm...fantástico!

são33 postou o comentário número:

ADORO MANGAS , LOGO ESSA SOBREMESA ME AGRADA.
BOM DOMINGO
BJS

Marly postou o comentário número:

Oi, Rach,

Receitinha maravilhosa: simples e saborosa, gostei! (e o Desafio?)

Beijão e votos de que a sua semana seja ótima!

Ana postou o comentário número:

Adoro sobremesas fáceis de fazer!
Beijinhos, e boa semana.

Teresa Newman postou o comentário número:

Rachel que boa receita menina, nunca fiz doce de manga mais já comi feito por uma amiga e adorei!

Cozinha Perfumada postou o comentário número:

Oii Rachel!! Manga é uma das minhas frutas preferidas!! Deve ter ficado maravilhoso esse doce !! É uma sobremesa fácil e deliciosa né!! Beijos e ótimo Domingo! Tereza

Érica R. Baldon Pinto postou o comentário número:

Nunca comi doce de manga, na verdade manga não é uma fruta que gosto muito, mas desse doce fiquei com vontade.
bjs

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