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Filés de Saint Peter Empanados em Farinha de Rosca Chinesa



Panko é o nome que se dá em japonês para migalhas de pão ou farinha de pão; é uma versão mais leve e crocante de migalhas de pão tradicional norte-americana.
A farinha panko pode ser usada em qualquer lugar onde a farinha de rosca (de pão normal) seria utilizada, principalmente para carnes e peixes empanados.

Para fazer essa receita você precisará de filés de peixe o quanto baste para sua família, temperados com sal, pimenta e limão; depois, passe na farinha de trigo bem de leve, na clara batida e empane em farinha de rosca.
Frite os filés em pouco óleo até dourar e escorra em papel toalha, reserve aquecido.

Para acompanhar fiz um molhinho com iogurte natural desnatado, limão, sal e cheiro verde a gosto.

Bom Apetite!!!

9 comentários:

Josy postou o comentário número:

Rachel adoro filé de peixe empanado, o seu com esse molhinho delicioso por cima ta demais de lindo. Vim tbém lhe desejar à vc e sua familia uma Feliz Páscoa com muita harmonia, paz e muito amor...bjocas

Maísa postou o comentário número:

Adoro peixe empanado e com esse molhinho ficou mais especial...beijkas e um lindo domingo de Páscoa!

Andréa postou o comentário número:

Lindos filés e ficaram sequinhos, esse molho é tudo de bom!

Feliz Páscoa!
bjs,
Andréa....

welze postou o comentário número:

esse peixe, realmente é uma delícia. gosto dessa farinha tb para empanar. quanto ao pão alemão, já fiz várias vezes, só que depois de cozido, levo ao forno elétrico para dourar, faz mais nosso gosto assim. é otima a receita. bom final de semana

MEU TACHO postou o comentário número:

Rachel querida, um peixinho é sempre muito bom!
Ficou apetitoso a tua receita! Parabéns!!! Eu Uma feliz e abençoada pascoa!
Bjs
Maria

Carol postou o comentário número:

Raquelita, eu amo San Peter, é um dos meus peixes favoritos! Mas nunca comi empanado!

Ah, agora sei de onde vem o nome do pão pullmann Panco, kkkk!!

Beijolinhas

Carol

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