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Já tinha me esquecido do sabor maravilhoso que resulta de uma preparação como essa.
Costumava fazer sempre, pois meus filhos e marido adoram, mas, com as mais variadas receitas que se encontra pela net, por diversas vezes acabei escolhendo um outro tipo de preparo e o peixinho frito com molho por cima ficou esquecido.
Hoje, para grata surpresa do marido, ele foi para a mesa novamente e vou dizer... como pude trocar uma receitinha tão simples e saborosa!
Não tem muitas medidas não... Filés de peixe o quanto baste para sua família temperados com sal, pimenta e limão; depois, passe na farinha de trigo bem de leve, na clara batida e empane em farinha de rosca.
Frite os filés em pouco óleo até dourar e escorra em papel toalha, reserve aquecido.
Para o molho de camarão, refoguei cebola e alho no azeite de dendê, adicionei pimentão vermelho picadinho e tomate, refoguei mais um pouco e juntei um punhado de camarões previamente temperados com sal e limão.
Deixei cozinhar por não mais que 3 minutos, acrescentei ½ copo de molho de tomate, verifiquei o tempero, acrescentei um pouquinho de pimenta e, para finalizar, leite de coco o suficiente para encorpar.
Polvilhei salsinha fresca picadinha e pronto.
Disponha os filés em um prato de servir e regue com o molho por cima.
Para fechar com chave de ouro, você precisará somente de arroz branco bem soltinho, fica uma coisa de louco com um pouquinho do molho misturado...rsrsrs!
Bom Apetite!!!
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20 comentários:
BOM DIA RACHEL!!!!!
Eu sempre falo que o simples é o que tem de melhor,rsrs, além de ser rápida e prática de se fazer, com certeza ficou saborosissíma.A foto está de babar mesmo, eu adoro peixe e camarão.
Bjs e uma ótima semana pra ti!!!!!!!!!!!
Pois é, o marido tem mesmo razão em gostar do prato, parece bem delicioso.
Bjinho
Rachel,
e' verdade, as receitas mais simples muitas vezes sao as mais saborosas, e ca em casa tambem tem um lugar bem de eleicao na minha escolha de receitas! ficou uma maravilha os seus file's ;) Beijo!
A tua refeição tem um aspecto delicioso!
Que prato mais apetitoso minha amiga, esse peixinho ficou de babar hein, simples e delicioso, adorei! Beijos e uma ótima semana!
Com molo de camarão, é uma delicia.
Bjs
Rachel eu adoro um peixinho e fiz há alguns dias atrás uns filézinhos assados com um molho diferente. Em breve vou postar.
Camarão é minha loucura, eu sou gulosa demais com um prato desse!!!
Beijos!
Rachel
Vamos postar delícias para o Carnaval numa BLOGAGEM COLETIVA?
Para quem está se preparando para cair na folia, ou simplesmente tirar essa folga para descansar, muitas delícias - leves e fáceis de preparar.
Publique alguma receita ou dica relacionada com o assunto.
Espero você junto comigo nesta blogagem.
Veja lá.
Bj
Deborah
http://www.delicias1001.com.br/2011/02/blogagem-coletiva-carnaval.html
Excelente combinação Rachel, ótima receita, abraços!
Aqui tem comida da boa,gostosa e saborosa!!!
Que delícia em amiga!!!
Beijos.
Ola,querida Rachel.
Delicia de receita e que faz parte da nossa mesa para receber os amigos,pois e
simples,gostosa e agrada sempre.Nao vou te perdoar por nao posta-la antes,rrsrsr.Valeu pela lembrança,amiga,pois a gente acaba esquecendo de receitas simples e gostosas como essa.Uma feliz semana para voce.zenaide storino.
Esse é um prato de sempre, tem um gostinho muito bom!!!bjs
Maura
Rachel
Excelente sugestão para um inicio de semana. Adoro peixes e frutos do mar. Belo prato
Uma linda semana prá vc....bjos
esse é o modo que eu mais gosto de comer peixe. é bom demais. boa semana
Sou sua mais nova seguidora! Pena q nao gosto de peixe, mas vejo q vc tem uma mao maraviohosa!
Ale
Ai como é bom esse prato, vai bem em qualquer hora,
bjs
Paula
Rachel, aqui em casa essa receita é sucesso certo, pois só comem peixe assim empanadinhos, e tendo um molho de camarão junto... nossa aí é muito melhor.
Bjos, Lú.
Um peixinho frito assim com esse molho delicioso é dificil trocar por outro!
Beijinhos
amiga..de dar agua na boca..amei..bjus
Rachel: o menos é mais! São receitas simples que nos remetem ao puro prazer... outro dia comi uma sequência de camarão, que no final tinha o filé de peixe com molho de camarão... agora vou ter de fazer esta sua idéia só para tirar o gosto daquele que não tinha graça nenhuma! O seu tá apetitoso! A diferença do seu para o do restaurante é o amor em fazer, com certeza!
Bjinhus..
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