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Filés de Peixe Empanados ao Molho de Camarão




Já tinha me esquecido do sabor maravilhoso que resulta de uma preparação como essa.
Costumava fazer sempre, pois meus filhos e marido adoram, mas, com as mais variadas receitas que se encontra pela net, por diversas vezes acabei escolhendo um outro tipo de preparo e o peixinho frito com molho por cima ficou esquecido.
Hoje, para grata surpresa do marido, ele foi para a mesa novamente e vou dizer... como pude trocar uma receitinha tão simples e saborosa!

Não tem muitas medidas não... Filés de peixe o quanto baste para sua família temperados com sal, pimenta e limão; depois, passe na farinha de trigo bem de leve, na clara batida e empane em farinha de rosca.
Frite os filés em pouco óleo até dourar e escorra em papel toalha, reserve aquecido.

Para o molho de camarão, refoguei cebola e alho no azeite de dendê, adicionei pimentão vermelho picadinho e tomate, refoguei mais um pouco e juntei um punhado de camarões previamente temperados com sal e limão.
Deixei cozinhar por não mais que 3 minutos, acrescentei ½ copo de molho de tomate, verifiquei o tempero, acrescentei um pouquinho de pimenta e, para finalizar, leite de coco o suficiente para encorpar.
Polvilhei salsinha fresca picadinha e pronto.

Disponha os filés em um prato de servir e regue com o molho por cima.
Para fechar com chave de ouro, você precisará somente de arroz branco bem soltinho, fica uma coisa de louco com um pouquinho do molho misturado...rsrsrs!

Bom Apetite!!!

21 comentários:

Pimenta Biquinho - Adriana postou o comentário número:

BOM DIA RACHEL!!!!!
Eu sempre falo que o simples é o que tem de melhor,rsrs, além de ser rápida e prática de se fazer, com certeza ficou saborosissíma.A foto está de babar mesmo, eu adoro peixe e camarão.
Bjs e uma ótima semana pra ti!!!!!!!!!!!

Papinha Doce postou o comentário número:

Pois é, o marido tem mesmo razão em gostar do prato, parece bem delicioso.

Bjinho

Barida postou o comentário número:

Rachel,
e' verdade, as receitas mais simples muitas vezes sao as mais saborosas, e ca em casa tambem tem um lugar bem de eleicao na minha escolha de receitas! ficou uma maravilha os seus file's ;) Beijo!

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Que prato mais apetitoso minha amiga, esse peixinho ficou de babar hein, simples e delicioso, adorei! Beijos e uma ótima semana!

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Rachel eu adoro um peixinho e fiz há alguns dias atrás uns filézinhos assados com um molho diferente. Em breve vou postar.
Camarão é minha loucura, eu sou gulosa demais com um prato desse!!!
Beijos!

Deborah - Delicias1001 postou o comentário número:

Rachel
Vamos postar delícias para o Carnaval numa BLOGAGEM COLETIVA?
Para quem está se preparando para cair na folia, ou simplesmente tirar essa folga para descansar, muitas delícias - leves e fáceis de preparar.
Publique alguma receita ou dica relacionada com o assunto.
Espero você junto comigo nesta blogagem.
Veja lá.
Bj
Deborah

http://www.delicias1001.com.br/2011/02/blogagem-coletiva-carnaval.html

inspirações da Jô postou o comentário número:

Aqui tem comida da boa,gostosa e saborosa!!!
Que delícia em amiga!!!
Beijos.

Lata de Luxo postou o comentário número:

Ola,querida Rachel.
Delicia de receita e que faz parte da nossa mesa para receber os amigos,pois e
simples,gostosa e agrada sempre.Nao vou te perdoar por nao posta-la antes,rrsrsr.Valeu pela lembrança,amiga,pois a gente acaba esquecendo de receitas simples e gostosas como essa.Uma feliz semana para voce.zenaide storino.

Josy postou o comentário número:

Rachel

Excelente sugestão para um inicio de semana. Adoro peixes e frutos do mar. Belo prato

Uma linda semana prá vc....bjos

welze postou o comentário número:

esse é o modo que eu mais gosto de comer peixe. é bom demais. boa semana

Ale Quejinho postou o comentário número:

Sou sua mais nova seguidora! Pena q nao gosto de peixe, mas vejo q vc tem uma mao maraviohosa!
Ale

Luciana postou o comentário número:

Rachel, aqui em casa essa receita é sucesso certo, pois só comem peixe assim empanadinhos, e tendo um molho de camarão junto... nossa aí é muito melhor.
Bjos, Lú.

Rachel postou o comentário número:

Um peixinho frito assim com esse molho delicioso é dificil trocar por outro!

Beijinhos

Santa Gastronomia postou o comentário número:

Rachel: o menos é mais! São receitas simples que nos remetem ao puro prazer... outro dia comi uma sequência de camarão, que no final tinha o filé de peixe com molho de camarão... agora vou ter de fazer esta sua idéia só para tirar o gosto daquele que não tinha graça nenhuma! O seu tá apetitoso! A diferença do seu para o do restaurante é o amor em fazer, com certeza!
Bjinhus..

vinho um ritmo de vida postou o comentário número:

bom dia,

gostei muito do seu blog e pelo que li... e nada melhor que o vinho para acompanhar as refeições bem preparadas...

Peço-lhe um um favor, que coloque o link do nosso blog no seu site para que as pessoas também possam conhecer mais sobre vinho...

Forte abraço
http://vinho-umritmodevida.blogspot.com/

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