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Abóbora à Milaneza



A abóbora que trago hoje vem na forma de fatias à milanesa... meu marido até brincou dizendo que pareciam aquelas milanezas de fiambrada que nossas mães costumavam fazer antigamente, alguém aí viveu isso?

Acho que muitas de nós vão se lembrar...rs... era uma "mistura" e tanto...rsrsrs!!!

As fatias ficaram uma delícia... crocantes e saborosas, surpreendeu-me o sabor adocicado da abóbora com o empanado!

Na foto acompanhei a abóbora com um arroz reutilizado... mas isso é receita para outro post, né não?!

Vamos à receita de hoje:

Peguei um pedaço de abóbora de pescoço, cortei em fatias grossas e iguais, bati um ovo com um pouquinho de leite e temperei com sal, passei cada fatia por esse ovo e depois passei por farinha de rosca... (se tiver paciência passe duas vezes... fiz das duas formas e ficaram igualmente boas)... deixe descansar por 20 minutos e frite em pouco óleo, de preferência de canola... mas se quiser pode assar também!

Pronto...

Como dizia uma querida amiga: nem cachorro come... porque não sobra nada...rsrsrs!!!


Bom Apetite!!!


20 comentários:

RUTE postou o comentário número:

Rachel, isso é que é começar bem o ano. Abóbora à Milaneza, que grande inovação!
Atraiu-me imenso a ideia. Vou ter de reproduzir!
Aproveito para lhe desejar um próspero ano novo, repleto de realizações.
2011 beijinhos além-mar.
Rute

Tata Nani postou o comentário número:

Olha, Rachel, pra fas de abóbora como eu, vem na hora hein...
Adorei!
Estao lindas.
Um grande beijo,
Tata

Sonia postou o comentário número:

Oi Rachel, ficou linda!
Que acompanhamento delicioso e este arroz está com uma carinha ótima, espero a receita em breve.
Realmente fez lembrar a fiambrada, gostinho de infância, era uma delícia, (eu também sou deste tempo)..
Muito original sua receita, parabéns
Beijos

Iliane postou o comentário número:

que maravilha..não conhecia..otimo começo de ano para você amiga..bjus

Naninha postou o comentário número:

Isso é novidade pra mim, nunca tinha visto. Farei pra minha mãe que ama abóbora!
Beijos

Fabiana postou o comentário número:

Rachel,
Sempre encontro muitas novidades por aqui...
essa é uma delas.
Adorei, não conheci a tal fiambrada..kkkkk
mas adorei essas suas aboboras milanezas.
beijos

Jana!!! postou o comentário número:

Opaaaaa...que receita diferente...não conhecia...Sera que da pra fazer com abóbora cabotiã tb rachel???

Feliz 2011 pra vc viu...

bjos

ADri@n@ postou o comentário número:

Ola lindona...
Eu tambem faco aqui pro meu marido...
A primeira vez que ele pediu abobrinha a milanesa eu ate fiz cara feia... mas depois que esperimentei adorei!!! e muito bom....
bjo

http://claudiaaoextremo.blogspot.com/ postou o comentário número:

Oie Raquel
Acabei de conhecer seu blog
Que legal ja estou seguindo
Minha mãe mora em Taubaté tb
Parabens pela receita

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Nossa isso é novidade p/ mim!!!!Amei!!!Deve ficar muito bom!!!!
Obrigado pela visita!!!

BJs...

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo postou o comentário número:

Rachel,
Bem isso e' que foi começar bem o ano.
Como sempre com receitas deliciosas.
Gostei muito, por isso vou levar comigo
emprestada : )
Beijinhos

Jotta e Rosley postou o comentário número:

Nunca tinha visto abóbora à milanesa Rachel. Mas parece muito bom. Com certeza vamos testar. Abraços!

Amehlia Digital ® postou o comentário número:

Quel,
Tem tanta novidade boa por aqui...vou olhar tudo...
Que esse ano seja maravilhoso para vc, viu minha amiga?
Dias de saúde e renovo...
A abóbora é mesmo um desafio p mim e dessa maneira achei super diferente...com carinha de mais saborosa.... pq a cozidinha é difícil ainda...
Olha q sou véia fia...mas não conhecia a fiambrada..rsrs...
Um bejim grande no coração e me perdoe pela demora...estou me atualizando =)

Anônimo postou o comentário número:

Ótima opção para os vegetarianos, mas como vc faz para ficar neste formato quadrado?

Rachel postou o comentário número:

@Anônimo
Anônimo... a abóbora estava cortada em anéis largos, descasquei, tirei as sementes e fui fatiando na vertical.
Bjs!!!

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