Costela na Pressão com Mandioca e Virado de Feijão

Já postei essa receita aqui, e vocês vão concordar comigo quando digo que em sabor e textura não tem igual. A carne se desmancha de tão macia, saindo inteirinha do osso sem qualquer esforço.
O modo de preparo dessa receita é muito simples, mas precisa que se tenha atenção com o tempo de cozimento para não queimar a carne.
Vamos à receita:

Ingredientes:
- 1 kg de costela cortada em pedaços
- sal e pimenta a gosto ou tempero pronto
- cebola fatiada a gosto

Acompanhamentos na foto...mandioca frita, virado de feijão fradinho, arroz e couve crocante.

Modo de Preparo:
Tempere os pedaços de costela com o tempero ou somente sal e pimenta a gosto e deixe descansar um pouco.
Na panela de pressão, arrume os pedaços de costela com o osso virado pra baixo. Tampe a panela, leve ao fogo baixo e quando começar a xiar conte 30 minutos. De vez enquando sacuda a panela para que a carne não grude e queime. Assim que der os 30 minutos retire do fogo e pare a pressão. Transfira a costela para um prato de servir, retire o excesso de gordura que ficou na panela e doure ali a cebola. Coloque a cebola por cima da costela no prato. Acompanhe com mandioca frita ou cozida.

Bom Apetite!!!