Cuca de Morangos

Sempre tive muita vontade de testar uma receita de cuca. Acho lindo o resultado final com aquela crosta por cima das frutas.
Outro dia, encontrei no blog da amiga Sandra essa receita maravilhosa, que segundo ela é de família, pois sua mãe é quem as faz muito bem. Além de permitir muitas variações nas frutas... morangos, uvas, pêssegos, enfim, pode-se optar por aquela da estação.
A Sandra é uma verdadeira Chef, em seu blog vocês encontrarão receitas que vão das mais simples, passando pelas tradicionais e finalizando com as mais requintadas, que é onde ela arrasa com seus pratos maravilhosos, vale a pena conferir!
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 15 g de fermento fresco para pão
- 125 g de açúcar
- 6 g de sal (1 colher de chá)
- 375 ml de leite
- 2 ovos pequenos
- 37 g de manteiga em temperatura ambiente
- 625 g de farinha de trigo

Modo de Preparo

Dissolver o fermento com o açúcar e o sal no leite morno. Após fermentar (15 minutos) acrescentar os ovos e a manteiga.
Misture a farinha aos poucos, com uma colher. A massa deve ficar um pouco grudenta.
Coloque a massa na forma untada em óleo e deixe crescer até dobrar de volume.

Para a Farofa:

Misture com as mãos 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo e 1/2 xícara de manteiga gelada.
Finalmente, coloque as frutas sobre a massa e por cima delas espalhe a farofa. Leve para assar em forno pré-aquecido, por 1 hora ou até ficar dourado por cima.

Bom Apetite!!!