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Risoto "Al Limone"



Mais uma receita retirada do livro que a Ajinomoto me enviou, ficou muito gostoso, cremoso e o azedinho do limão confere um sabor incrível.
Eu adorei né...pois minhas experiências com os risotos ainda estão caminhando, mas a cada dia progrido um pouquinho mais.
Vamos à receita:

Ingredientes:

- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 sachê de Caldo Sazon Galinha
- 1 sachê de Tempero Sazon Branco
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 pitada de raspa da casca de limão

Modo de preparo:
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o arroz, o vinho, o Caldo Sazon e o Tempero Sazon, e refogue por 2 minutos, ou até o líquido secar.
Acrescente a água, aos poucos, e cozinhe em fogo baixo mexendo sempre, por 15 minutos, ou até o arroz ficar “al dente”. Adicione o suco de limão e misture por mais 1 minuto. Retire do fogo, decore com as raspas de limão e sirva imediatamente.

Bom Apetite!!!

9 comentários:

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Oh Rachel minha amiga, assim vc me mata logo cedo , que tudo esse risoto, eu sou simplesmente tarada por limão, receita mais que anotada! Bjinhos e um ótimo final de semana!

Fabiana postou o comentário número:

Rachel,
Vc acredita que eu nunca fiz um risoto?
Acho uma delicia, mas fico com receio de não agradar na aparência, e dos meus filhos não comerem......mas o seu está apetitoso.
Um dia eu chego lá.
bjs

Renata postou o comentário número:

Oi Rachel, esse seu risoto ficou perfeito!
Eu adoro, pra mim qualquer sabor é sempre uma alegria!
Com peixe deve ficar delicioso
Parabéns mais uma vez!

inspirações da Jô postou o comentário número:

Imagino que seja mesmo muito saboroso esse risoto!!!!!!!!!
Beijinhos e uma excelente semana!!!!!!!!!!

Vicentina postou o comentário número:

Rachel, tbm sou principiante em risotos, mas adoro, este seu deve ter ficado uma dêlha.
Bjs

Fla postou o comentário número:

Oi Raquel, tudo bem?
Você viu que fiz a sua receita de muffin de gorgonzola? Tá lá no blog. Amei.
E essa do limão nossa, tá um arraso.
Bjs

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