Juro que não acreditei quando este sorvete ficou pronto... e pude constatar que apesar da quantidade de manjericão da receita o sabor é bem delicado, ficando com uma textura cremosíssima e de paladar agradável.
O diferencial fica por conta da calda de morango que só acrescenta mais sabor ao sorvete, numa harmonia que nunca vi igual!
Bom, pra saber do que estou falando é só fazendo aí, depois vocês me contam o que acharam.
A receita é do site da Nestlé http://www.nestle.com.br, que como não poderia deixar de ser, sempre nos traz receitas ótimas.
Vamos à receita:
Ingredientes:
Sorvete
- meia xícara (chá) de manjericão fresco
- 1 lata de Leite Moça
- 1 lata de Creme de Leite
Purê de morango
- 300 g de morango
Modo de Preparo
Lave bem as folhas de manjericão e bata no liqüidificador com o Leite Moça e o Creme de Leite. Despeje em um recipiente refratário médio, cubra com papel-alumínio e leve para congelar. Após cerca de 5 horas, retire o sorvete do freezer e bata na batedeira. Despeje o sorvete batido no recipiente refratário e leve novamente ao freezer até endurecer,( fiz esse procedimento + uma vez). Sirva com o purê de morango.
Para fazer o purê, lave bem os morangos, retire o cabinho e bata-os no liqüidificador. Despeje sobre o sorvete e sirva a seguir, decorado com um raminho de manjericão.
Dica:
Caso os morangos
estejam muito ácidos, adicione três colheres (sopa) de açúcar na hora de batê-los no liquidificador.
Bom Apetite!!!
17 comentários:
Oi Rachel,
Ja tinha visto a receita do sorvete de morango com manjericão, mas so de manjericão nunca. Deve ser bem diferente! Ja fez o risoto?
Bj,
Dani
Eu tinha comentado mas na hora de enviar deu um erro e não sei se foi ou nçao, de qualquer maneira eu disse que a gente acostuma com idéia de usar manjericão em pratos salgados e não consegue imaginar o sabor de um sorvete, mas com essa calda de morango parece delicioso!!!
bjs
Delícia!
Bjs
Humm... que maravilha! bjinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com
Hola Rachel, gracias por tu postre rico, rico. Un beso.
Não conhecia e eu que adoro gelados, têm uma ar divinal.
bjsss
Rachel que rico tieen que estar
besosss
QUE MARAVILHAAAAAAAAAAAAAAAAA!!! rachel manda-me esse sorvete!!! ADOREI!
Que idéia ótima! Já tinha visto a receita do sorvete de manjericão mas ainda não fiz...agora está mais do que na hora...deve ficar muito diferente e refrescante!
Beijos!
Que receita super legal, deve ficar muito bom mesmo! Vou levar comigo! Bjoooo...
Eu já tinha visto esta receita em algum blog, mas o que me atiça (e não encontrei ainda a receita) é o sorvete salgado com manjericão...vi uma vez num programa de tv que peguei andando....para ser servido com saladas....
Com calor nada melhor que um gelado lindo como o seu, Rachel...
Beijinhos
Huuummm!!! pelo jeito ficou delicioso.
Bjs
Esse gelado parece-me ser muito bom, manjericão e morangos combinam bem.
Bjs
Vou ter que provar isso, super diferente, enlouqueci, me aguarde...depois eu conto!
Um abraco, boa semana!
Olá,
Meu nome é Felipe e sou do portal +QueReceitas (www.maisquereceitas.com.br). Tentei achar o seu e-mail, mas não consegui. Gostaria de lhe convidar a se juntar a nós na busca pelo desenvolvimento da gastronomia no Brasil, fato que pretendemos alcançar unicamente agregando conteúdo de qualidade produzido pelo usuário.
Assim, faço um convite a que publique no +QueReceitas suas MELHORES receitas e não-receitas (técnicas e conhecimentos culinários), itens que você julgue contribuir para o avanço do conhecimento gastronômico.
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Um grande abraço.
Felipe
+QueReceitas - O Portal do Conhecimento Gastronômico
Nossa adorei essa ideia! bjs
Essa é nova hein!!!!!!!!Creio que casa bem com essa calda de morango!!!!!!!!
E um efeito bonito com essa calda!!!!!!!
Beijos!!!!!!!!!
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