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Conchigliones recheados com ricota, espinafre e nozes



Já tinha comprado meus conchigliones quando vi uma receitinha divina lá no blog da querida Lourdes Sabioni. Cheguei até a comentar que estava roubando a receita dela, mas a Lourdes, atenciosa que só, sugeriu-me que a fizesse com outro tipo de recheio, pois ela havia achado aquele muito enjoativo. Então, seguindo a sugestão, preparei esse recheio a meu modo, e confesso que me surpreendi com o resultado. Quem fizer a receita verá do que estou falando, pois só comendo uma conchinha dessas para saber...rsrsrs! Lourdes, obrigada pela dica, você tem razão...nós temos o gosto bem parecido e concordamos em muitas outras coisas (eu li sua biografia e em muitos momentos me vi ali).
Bom, minhas amigas e amigos, aqui está a receitinha:

Ingredientes:
- 1 caixa de Conchigliones (eu usei Petybon)
- 1 pote de 250g de creme de ricota Tirolez
- 6 tomates secos picadinhos
- 8 nozes picadas
- 3 cubos de espinafres congelados refogados em azeite, alho e sal
- temperos a gosto
- 1 lata de tomates pelados, picados e refogados a gosto.
- queijo ralado

Modo de Preparo:
Cozinhe a massa conforme as instruções da caixa, tomando o cuidado de deixar al dente, já que ela terminará de cozer no forno. Escorra e reserve.
Mistrure o creme de ricota com os tomates secos, as nozes, o espinafre já cozido e tempere a seu gosto.
Faça um belo molho com os tomates pelados e coloque uma porção em um refratário.
Recheie cada conchinha com a mistura de ricota e vá acomodando no refratário preparado. Acrescente o restante do molho e leve ao forno pré aquecido por uns 20 minutos. Se desejar polvilhe queijo ralado na hora de servir.

E, mangia che te fa bene!!!

20 comentários:

Aqui na Cozinha postou o comentário número:

Hum parece divina mesmo.
Beijos
Patty Martins
http://aquinacozinha.blogspot.com/

Rosetta postou o comentário número:

Rachel, questa è una ricetta stupenda. Bravissima
Un bacione

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Ai Rachel eu vou fazer essa receita, ela me deu a mesma dica, mas como estou com intoxicação alimentar, não estou comendo praticamente nada! Ficou lindo a Lu é uma graça, adoro ela! Bjokas

Sandra G postou o comentário número:

Que bom, os igredientes agradam-me bastante.
Eu utilizei, espinafres, ricotta e nozes mas foi para rechear canellones.Que vai ser publicada amanhã.

Bjs

Sónia Alexandra postou o comentário número:

Upa...já cá estou. E adorei, vou ficar, se me permitires. Beijinhos

Marlene e João postou o comentário número:

Humm... parece ser uma delicia amiga, pelo menos os ingredientes são do meu bastante agrado :D
Beijinhos doces e uma óptima semana**

Tatiana postou o comentário número:

Eu sempre faço conchiglione mas nunca fiz com espinafre. Deve ficar uma delícia! Vou provar da próxima vez!

Bjs

mariacristina postou o comentário número:

Ciao, grazie per la visita, buoni questi conchiglioni con spinaci ricotta e noci.
Purtroppo non parlo portoghese.
Mariacristina

Fla postou o comentário número:

Uau que delícia.
Esses dias eu fiz com recheio de ricota, nozes e passas e fiz um molho branco com espinafre. Ficou bom também, mas sabe que nem pensei em colocar o espinafre no recheio? Deve ficar tão bom quanto né?! Adorei. Bjs

Luísa Alexandra postou o comentário número:

Gosto mesmo muito deste género de massas recheadas. Ficou com um óptimo aspecto.

Federica postou o comentário número:

bellissimo questo piatto di pasta! davvero invitante! chissà che buono! ciao!

mamanluisa postou o comentário número:

ciao, grazie di essere passata dal mio blog;
questa pasta èmolto invitante!
Serafina

Mª Dolores Andrés. postou o comentário número:

Por supuesto que estoy encantada de que me visites y de visitarte.
Voy a seguir tu blog porque me ha gustado, así aprendo el brasileño.
Besos.

leoletta postou o comentário número:

hummm , un plato delicioso..
gracías por pasarte por mi blog .
Tienes un blog con unas recetas muy ricas ,ya sabes que tienes una nueva seguidora .
besos

Lourdes Sabioni postou o comentário número:

Que bom que voce gostou da dica do espinafre amiga e ainda deu um toque todo seu, amei!
Bjs

Anônimo postou o comentário número:

Um prato mais lindo que o outro, parabéns!

Espero que não deixe de os publicar no Rate my Plate, afinal são verdadeiras obras de arte.

Um abraço

Pedro Bello

inspirações da Jô postou o comentário número:

Delicioso!!!!!!!Você faz tudo com tanto carinho e empenho que eu fico aqui só a engolir saliva!!!!!!!
Beijos!!!!!!!!!

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