Muffins de Chocolate e Banana

Sempre tive vontade de fazer Muffins, via em outros blogs cada receita linda, de dar água na boca, e a vontade era grande de comer um bolinho daqueles. Folheando os encartes do Gastronomia (aqueles que minha irmã gentilmente me emprestou), deparei-me com esta receita que me chamou a atenção pelo preparo simples e de um visual que estimula as papilas degustativas de qualquer um. Então, o resultado é esse aí que está na foto e a receitinha você confere agora:

Ingredientes:
- 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de banana caturra amassada (usei prata)
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ xícara de nozes picadas
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 pitada de sal

Modo de preparo:
Misture os ovos com o açúcar e o óleo. Junte a banana amassada. Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento, o chocolate e o sal e misture bem.Adicione as nozes.
Distribua a massa em forminhas próprias de papel, encaixadas em formas de empada.
Leve ao forno preaquecido, em temperatura de 200 graus, por 20 minutos.
Bom Apetite!!!
Receita retirada do encarte Gastronomia do dia 12/12/2008.