Filé de Frango a Rolê

Nós sabemos como é difícil ir para a cozinha todo dia e ter que usar a imaginação para conseguir apresentar à família um cardápio variado, não é mesmo?! Ainda mais quando a despensa já está esvaziando...

Nessas horas todo jogo de cintura é válido e a soma de alguns ingredientes que estão chegando ao fim acaba resultando num prato delicioso como esse.

Com filezinhos de frango e alguns legumes preparei esses rolês com um molhinho tão delicioso que foi preciso apenas um arroz branquinho para acompanhar.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 10 filés de peito de frango

- 10 palitos de bacon

- 10 palitos de cenoura

- 5 quiabos limpos cortados ao meio

- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- 1/2 litro de caldo de legumes caseiro

- salsinha picada a gosto

- sal a gosto

- pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere os filés com o sal e a pimenta. Sobre cada filé distribua uma fatia de bacon, um palito de cenoura e uma metade de quiabo, depois enrole como rocambole e prenda com palitos.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure os rolinhos de todos os lados, acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes e deixe cozinhar até ficar macio.

Coloque os rolês em uma travessa, regue com o molho e sirva com a salsa picadinha por cima.

Bom Apetite!!!