Bolo de Banana Caramelada

Para mim é inadmissível a ideia de jogar fora bananas que estão "passando" na fruteira.

Com esse pensamento, procurei alguma receitinha diferente que pudesse incluí-las e, assim, lhes dar um fim mais digno... rs!

Encontrei a receita desse bolo cuja massa leva bananas bem maduras e estava resolvida a questão!

O resultado final foi incrível e de agora em diante já está na lista de receitas a serem repetidas!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

- 1 e 1/2 xícara de leite

- 1 xícara de açúcar

- 1 xícara de banana madura esmagada

- 1 colher (sopa)  de fermento

- 3 ovos

- 1 xícara (chá)  de açúcar para a calda

- Bananas para cobrir fundo da forma

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, a banana, os ovos e aos poucos vá acrescentando o leite e mexendo a massa até ficar homogênea.

Por último, acrescente o fermento mexendo bem de leve.

Em uma forma coloque 1 xícara de açúcar no fundo e leve ao fogo fazendo uma calda de açúcar que cubra todo o fundo da forma. Após fazer a calda coloque as bananas cortadas em rodelas sobre esta calda cobrindo todo o fundo, depois disponha a massa sobre as bananas e leve ao forno por mais ou menos uns 40 minutos.

Desenforme ainda morno e sirva.

Bom Apetite!!!

Fonte de pesquisa:
http://temperartee.blogspot.com.br/2010/10/bolo-de-banana.html