A receita dessa panqueca tem somente um diferencial em relação às outras que se vêem por aí.
Ao preparar a massa da panqueca usei sobras daquele talharim de
cenoura que postei aqui outro dia.
A ideia me veio à cabeça pois detesto ver resto de comida boa rolando
na geladeira. Então, resolvi arriscar e ver como ficava.
Ainda bem que fui feliz... a cenoura, além de dar uma cor muito bonita à
massa, conferiu-lhe um sabor muito especial.
Segue abaixo a receita da massa. Como recheio preparei uma carne moída refogada, mas acredito que com
qualquer outro as panquecas fiquem ótimas.
Vamos à receita da massa:
Ingredientes:
- 200ml de leite
- 2
colheres (sopa) de creme de leite de caixinha
- 1 ovo
- sal a
gosto
- 3
colheres (sopa) de talharim de cenoura
- 10 a 12
colheres (sopa) de trigo
Coloque
todos os ingredientes no copo do liquidificador - exceto o trigo, bata por alguns
instantes e aos poucos vá colocando as colheres de trigo.
Em uma
frigideira untada e aquecida com azeite coloque cerca de uma concha pequena de
massa e gire para cobrir todo o fundo; mantenha em fogo baixo até começar a soltar as beiradas, quando então é hora de virar a massa e assar o outro lado também.
Recheie a
gosto, arrume-as lado a lado num refratário e cubra com molho de tomates.
Bom apetite!!!
Bem saudáveis, e saborosas!
ResponderExcluirQue delícia
ResponderExcluirBoa semana
beijos
Rachel,
ResponderExcluirboa forma de aproveitar os restos. A cor ficou mesmo bonita.
Beijos
Adorei estas panquecas, é uma boa forma de aproveitamento!! Gostei muito :)
ResponderExcluirBeijos e boa semana*
Oi, Rachel! Que boa ideia... também não gosto de desperdiçar comida e esta foi uma linda e saborosa maneira de aproveitar tudo!
ResponderExcluirBjs
Paula
Uma sugestão mesmo apetitosa!
ResponderExcluirÉ isso aí Rachel, nada de jogar alimentos fora. Uma massinha cor de laranja deve ter ficado maravilhosa hein. Minha mãe as vezes faz ela verde, com cheiro evrde ou couve na massa. Tb fica ótimo.
ResponderExcluirbeijos
Amo panquecas Rachelzita, e com a massa de cenoura ficou ótima né? Quero experimentar com massa de beterraba também. Bjocas
ResponderExcluirUma sugestão deliciosa mesmo.
ResponderExcluirBoa semana
bjs
Rachel eu adoro panquecas e estas com massa de cenoura ficou uma perdição, e vc tem razão a onda é reaproveitar, não dá para desperdiçar.
ResponderExcluirOlha eu acredito que dê para fazer a geleia com a pimenta que vc tem também, tire as sementes que é o que deixa-as ardendo e experimente, depois me conte.
bjo
Querida Rachel,
ResponderExcluirbelo aproveitamento, suas panquecas ficaram deliciosa, lindas e saudáveis!
Beijos, ótima semana!
receita muito apetitosa!
ResponderExcluirOi Rachel, parecem deliciosas suas panquecas e a mousse de gorgonzola ficou um arraso.Beijos querida.
ResponderExcluir