Procurando uma receita diferente para fazer o peixinho de
toda semana, encontrei essa aqui que me agradou bastante pelo uso da pasta de
curry no tempero.
Sempre havia usado o curry em carne de frango, nunca em
pescados... e até que achei interessante.
O leite de coco dá uma suavizada no tempero e a mistura fica
muito agradável e cremosa, vale a pena conferir!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 4 filés (140 g cada) de pescada branca
- 1 pitada de sal
- 30 ml suco de limão
- 2 colheres (chá) de pasta de curry vermelho ou a gosto
- 2 pimentões de cores variadas, cortados em fatias finas
- ½ xícara (125 ml) de leite de coco light
Modo de preparo:
Unte uma assadeira de vidro de 20 X 30 cm com óleo.
Tempere
os filés com uma pitada de sal e acomode-os na assadeira.
Em uma tigela
pequena, misture o suco de limão e a pasta de curry.
Derrame sobre os filés,
virando-os para temperar dos dois lados.
Leve à geladeira de 20 a 30 minutos.
Preaqueça o forno a 180°C.
Espalhe os pimentões sobre os filés e adicione o
leite de coco.
Cubra a assadeira com papel-alumínio e asse até que os filés
estejam cozidos, ou seja, por aproximadamente 20 minutos.
Arrume os filés no prato de servir e disponha o molho por cima.
Se gostar, faça uma cama com aspargos grelhados e coloque os filés por cima, regando com o molho, ficou divino.
Sirva com arroz branco.
Bom Apetite!!!
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10 comentários:
Olá Rachel, bom dia!
Passando aqui para desejar-lhe uma sexta-feira bacana.
Quanto ao peixe, deve estar muito bom em?
Chique no úrtimo!!!
Beijos
Que bela maneira de servir peixe, e deve estar delicioso!
Rachel,
adoro peixe com leite de coco e curry. A apresentação do seu prato é um show à parte!
Beijos
GOSTEI DOS INGREDIENTES, LEITE DE COCO DÁ UM SABOR TÃO BOM...
FICOU UMA DELICIA.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Querida Rachel
tenho todos os ingredientes aqui em casa qualquer dia vou testar essa receita, ficou boa demais!
Tenha um fds repleto de bençãos junto a sua família!
bjs ♥
Ai que esse peixinho deve ter ficado muito do bom hem Rachelzita, adoro pescada branca, curry e leite de coco! Não tem como não ficar delicioso, ainda mais com esses pimentõeizinhos por cima. Hummmm. Gostei ah se gostei. Beijinhos ótimo final de semana amiga
Hmmm, Rachel, parece delicioso! Adoro peixe com leite de coco e a adição do curry deve ter dado um toque especial.
adorei a receita.
Beijinhos e bom fim de semana.
delicioso!
O peixe ficou com aspecto maravilhoso estou com água na boca.
bjo
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