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Bolo de Milho e Queijo



Tinha uma sobra de purê de milho na geladeira e para não perdê-la resolvi fazer um bolo para o café.
Usei uma receita que encontrei em um site que gosto muito e arrisquei acrescentar o meu purê de milho... e não é que deu certo, ficou excelente, cremoso e saboroso.
A receita já acrescida do purê de milho ficou assim:

Ingredientes:

- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos
- ½ xícara (chá) de purê de milho verde (usei o de caixinha batido no liquidificador sem água)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3/4 de xícara (chá) de queijo meia cura
- 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar, os flocos de milho, a margarina e o queijo. Retire do liquidificador, misture o purê de milho verde, a farinha de trigo e o fermento. Coloque em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno por 40 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Se desejar polvilhe açúcar e canela.

Bom Apetite!!!

14 comentários:

Anônimo postou o comentário número:

Muito bem! Adoro bolo de milho.
Drika Curiosa

Josy postou o comentário número:

Oi amiga, com esse tempo nublado e chuvoso, nada seria melhor que um bolinho de milho desse e um cafézinho à tarde. Adorei a receita. Beijinhos, ótimo sábado

Orvalho do Céu postou o comentário número:

Olá, querida
Adoro esse bolo... copiei pra fazer... to com vontade há tempo...
Bjs de paz e tenha um ótimo fim de semana com paz e alegria

lívia e lucia postou o comentário número:

Bolinho de milho nesse sábado gostosohummm... que delícia bjs!

Guloso e Saudável postou o comentário número:

Olá Rachel,
Sou fã de milho, gostamos muito de bolo de milho, deve ter ficado muito saboroso.
Aqui no nordeste come-se bolo de milho em qualquer altura, basta a oportunidade e vontade.

são33 postou o comentário número:

UM BOLO PERFEITO PARA O LANCHE.
FICOU BEM LINDO, ADOREI.
BJS

Clau postou o comentário número:

Acompanhado por um cafezinho quentinho,perfeito!bjus e bom domingo!

Cozinha Perfumada postou o comentário número:

Oii Rachel!!Adorooo bolo de milho mas nunca adicionei queijo, deve ficar maravilhoso hein!! Lindo!!! adorei a ideia ! beijos Tereza

Maricleide postou o comentário número:

Raquel, que delicia, nunca comi bolo de milho com queijo, vou experimentar.

Bom final de semana amiga, apareça.

Bjs cristalinos

Laura Lucia postou o comentário número:

Rachel,
Acredito que deve ser ótimo o seu bolo, especialmente com uma xícara bem quentinha de café.
Beijos, Laura Lucia

angela postou o comentário número:

O que é flocos de milho? aquele ceral kellogs ou fubá em flocos? Fiquei babando com idéia..

Chef Wannabe postou o comentário número:

minhas raízes mineiras me fazem salivar sempre que vejo um bolo de milho com queijo... (também estou seguindo seu blog. obrigado pela visita no meu! abraço)

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