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Tomates Fritos com Creme Azedo e Prosciuto



Não há palavras para descrever essa receita... temos mesmo é que prepará-la para descobrir seu sabor.
Uma deliciosa preparação que irá arrancar suspiros dos mais exigentes paladares...rs!
Vamos à receita:

Ingredientes:

- ½ xícara de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 2/3 de xícara de farinha de rosca panko
- 3 tomates maduros
- ¼ de xícara de azeite
- Um pouco de manteiga
- ½ colher de chá de sal
- ¼ de colher de chá de pimenta

Guarnição

- Uma porção de creme azedo
- 3 fatias de prosciutto fritas até ficarem crocantes
- Alguns ramos de cebolinha bem picados


Modo de preparo:

Guarnição
Corte os tomates em fatias de 1,5 cm.
Adicione uma pitada de sal grosso e pimenta-do-reino moída.
Coloque a farinha de trigo, os ovos e a farinha de rosca em vasilhas rasas separadas.
Aqueça o azeite com um pouco de manteiga em uma frigideira média em temperatura média.
Passe as fatias de tomate na farinha de trigo, depois nos ovos e em seguida na farinha de rosca.
Frite metade das fatias de tomate empanadas por vez, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado ou até dourarem.
Empane e frite o restante dos tomates.
Disponha-os em uma travessa. Adicione um pouco de creme azedo, o prosciutto crocante e uma pitada de cebolinhas frescas picadas.

Bom Apetite!!!

Fonte:
http://gnt.globo.com/receitasdechuck/Receitas/Receita--tomates-vermelhos-fritos-com-creme-azedo-e-prosciutto.shtml

13 comentários:

Aninha **Fairy** postou o comentário número:

genteeeeem, que delícia parece ser isto, hein????
O que é um creme azedo????

RUTE postou o comentário número:

Ai Linda,
que sintonia. Comprei tomates para fritar!!!
Há muito tempo que ando querendo fazer uma receitinha que vi na net.
Seus fritinhos me deram água na boca.
Beijinhos,
Rute

Renata postou o comentário número:

Eu ia suspirar com certeza!!!

Coisa mais deliciosa Rachel, puxa, deu vontade de experimentar!!!

Abraço pra voce,
Bom fim de semana!

Josy postou o comentário número:

Rachel querida, sabe que tenho vontade de experimentar tomates fritos? Nunca fiz, e é uma receita tão prática e facil né? Adorei a combinação tomates e creme azedo. Deram água na boca mesmo!! Bom final de semana pra vc...bjinhos

Beta postou o comentário número:

Deu água na boca de tão lindo que ficou o prato!
Sem contar o sabor que deve ser incrível!
Lá vai mais uma receita para minha lista, não estou dando conta! rs

Bjs e bom fim de semana

Nane Cabral postou o comentário número:

Rachel, ás vezes acho que vc adivinha o que pretendo comer, rs... sou apaixonada por tomate e queria fazer uma receita diferente com eles e aqui está! amei e já anotei, qdo fizer eu te conto. Um ótimo final de semana! Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com.br

Andréa postou o comentário número:

Rachel,
suas receitas são maravilhosas, olha só esses tomates com esse molho, bons demais!

Tenha um ótimo fim de semana!
bjs,
Andréa...

Sandra Reis postou o comentário número:

Raquel querida

Lembrei do filme "Tomates Verdes Fritos", muito lindo, assista se vc ainda não assistiu. Adorei a receita, ótima opção pra variar...

beijos e um fim de semana maravilhoso pra vocês

Arteira.com postou o comentário número:

Tomate frito...isso é novidade que alguém aqui de casa irá amar...ops iria né..já que a biroskinha não serve marmita..rsrs e eu só sei pintar...bordar, essas coisitas ai...como a Sandra eu também lembrei do filme Tomates Verdes Fritos..rsrs..bjus

Fabiana postou o comentário número:

Rachel,
Adorei o prato....e principalmente os seus comentários sobre ele.
Não dá para resistir....
beijos e um ótimo final de semana

"Manjares da Manu" postou o comentário número:

Amei, nunca tinha visto tomate frito!!!
Parece delíciosos!!!

Bjs...

Carol postou o comentário número:

Ai Raquelita, eu adorei essa receitinnha!! Muito diferente e a combinação é perfeita!! Tá na lista!!

Beijinhos

Carol

www.thenails.com.br

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