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Filés de Peixe Empanados




Este prato não tem nada de especial. Receita simples que, acompanhada de uma salada de vegetais e arroz branco, transformou-se em uma refeição muito rica, com visual fresquinho e saudável!

Usei filés de saint peter que temperei com sal e um mix de pimenta, depois passei por farinha de trigo bem de leve.
Passei cada filé por clara batida e empanei em farinha de rosca.
Fritei os filés em pouco óleo, até dourar, escorri em papel toalha e reservei aquecido.
Para acompanhar fiz um molhinho misturando: meia caixinha de creme de leite, suco de 1/4 de limão, meia colher (chá) de mostarda dijon, 6 alcaparras, sal, mix de pimenta e gergelim preto.
Arrume os filés em uma travessa de servir e guarneça com o molho.

Bom Apetite!!!

12 comentários:

Vicentina postou o comentário número:

Olá Rachel, em primeiro lugar PARABÉNS pelo anivesário deste maravilhoso cantinho, cheguei atrasada porque justamente neste dia ficamos sem energia eletrica aqui na parte da manhã e é justamente neste horário que faço meus comentários, e tbm por meu blog ter saído do ar, minha filha até fez um comentário lá explicando.
Que ele tenha muitos e muitos anos de vida adoro vir aqui e ver as novidades e até já fiz e postei uma receita daqui o Bolo de Tomate.
Seu filé de peixe ficou maravilhoso até salivei, a foto ta linda.
Bjs e mais uma vez PARABÉNS.

Fla postou o comentário número:

Hummmm eu tomo tantooo cuidado para não comer fritura, mas peixe assim eu como sem dó...hehe.
Beijos

M. postou o comentário número:

Rachel, uma delícia esses filetes! Gostei particularmente do molho ;)))
Bjs, boa semana!
Madalena

Beta postou o comentário número:

Gosto muito de peixe, com esse molho deve ter ficado especial! bjs

Maria José postou o comentário número:

As alcaparras dão um toque final de mestre.

Bjinho
Papinha Doce

SUELY PERES postou o comentário número:

Humm, filé de peixe é muito bom, mais esse seu molhinho ficou dez. adorei. beijinhos e uma linda semana

Rosana Albuquerque postou o comentário número:

Rachel Querida!!
Esse seu peixe está uma tentação!!Que dilíciaaa!!
Bjs..

Jotta e Rosley postou o comentário número:

Hummm! Filezinho de peixe é tudo de bom! Esse com certeza ficou uma delícia! Hei de experimentar! simples e gostoso, parabéns!

...Noêmia! postou o comentário número:

Hummm, que delícia!
Adoro peixe assim! E o molhinho está uma beleza!
Um beijão, Rachel!
:o)

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