Rosquinhas de Pinga + Pedido de Voto

Nunca fui muito dada a fazer biscoitos, rosquinhas, bolachinhas, etc... mas desde que comecei a me aventurar por esses formatos, texturas e sabores variados, não consigo mais parar. Agora meus potes de biscoitos não ficam mais vazios, e não é de biscoitos comprados prontos não, agora sou eu mesma quem os faz ... sim senhoras e senhores... e estou adorando!!!
Claro que tenho a consciência de que posso me dar mal, pois a balança de casa já anda oscilando... pra mais é claro...porque ela não perdoa...rsrsrs!
Mas, deixa ela pra lá... a receita de hoje são essas rosquinhas maravilhosas que, quando as vi lá no http://romoreno.blogspot.com/, logo quis fazer.
Este é o blog da Rosana, um blog que conheci recentemente e que me encantou com sua beleza, cheinho de coisas lindas que ela faz em artesanato, culinária etc.!
Sabe aquela estória de “comi com os olhos”, pois é, não teve jeito, e lá fui eu pra cozinha fazer as tais rosquinhas de pinga.


Aproveito este espaço para contar a vocês que minha receita "Postas Douradas de Bacalhau", que já postei aqui (http://nabiroskinha.blogspot.com/2009/09/postas-douradas-de-bacalhau.html), é a receita selecionada desta semana no concurso do Azeite Borges "Receitas de Páscoa". Se vocês não conhecem, esse concurso seleciona uma receita por semana e no final do mês a receita mais votada pelo facebook do azeite Borges ganha um brinde especial por ser a Receita do Mês. Então, queridas amigas, espero contar com o voto de vocês lá no http://tinyurl.com/ybamoh8, agradeço desde já pela forcinha, ok?!


Bom, chega de conversa e vamos à receita:

Ingredientes:

01 copo de pinga;
01 copo de óleo;
1/2 copo de açúcar refinado;
01 kg farinha de trigo (aproximadamente);
canela;
açucar refinado para polvilhar;

Preparo:
Coloque em um recipiente, o óleo, a pinga e o 1/2 copo de açúcar, mexa bem, e vá adicionando farinha até dar o ponto de enrolar, aproximadamente 1 kg de farinha. Faça as rosquinhas, coloque em uma forma e asse até ficar levemente dourada, e não se preocupe a pinga evapora toda, não fica nem gosto.
Após assadas retire ainda quente e passe no açúcar e canela. Há quem goste de fazer chá de canela e banhar as rosquinhas antes de passar no açúcar.

Bom Apetite!!!