Foi isso que aconteceu comigo quando vi o vídeo dessa
receita.
Uma maneira diferente e deliciosa de preparar a carne de
frango: um rondelli recheado, muito saboroso e que me surpreendeu pelo
resultado!
Ficou simplesmente irresistível!
Vamos à receita:
- 1 filé de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias de queijo prato ou
- 2 fatias de peito de peru
- azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja
- ¼ cebola branca bem picadinha
- 3 dentes de alho
- ½ pote de nata fresca
- ¼ de xícara de parmesão
- ¼ de xícara de queijo prato
- salsinha fresca
Modo de preparo:
Corte o filé de frango ao meio, sem dividi-lo. Coloque-o entre dois
plásticos e bata com um martelo de carne para deixá-lo mais fino. Tempere com sal
e pimenta.
Distribua a muçarela e o peito de peru sobre ele e enrole
como um rocambole. Amarre com barbante para firmar.
Em uma frigideira, aqueça bem o azeite e coloque o rocambole
de frango. Vá dourando por todos os lados até que fique bem dourado. Acrescente o suco de laranja, tampe e deixe cozinhar, virando a carne de vez em quando, até
o suco formar um caramelo e a carne estar cozida, por cerca de 20 minutos.
Lambuze bem o filé no caramelo e reserve.
À parte, aqueça um fiozinho de azeite e doure a cebola e o
alho. Adicione a nata e misture. Acrescente os queijos e mexa tudo muito bem. Finalize com a salsinha.
Corte o rocambole de frango em porções, distribua em um prato de servir e guarneça com o molho.
Bom Apetite!!!
Fonte da receita:
https://www.instagram.com/reel/DX1zyARNBHx/?stkn=MTM0MDZtY2d0cmQ2Yg%3D%3D
0 comentários:
Postar um comentário