Cuscuz Enformado com Recheio de Queijo

Para quem como eu não pode ver uma receita de cuscuz que já fica logo salivando, encontrar uma como essa com um diferencial curioso é tentador.

Quando a amiga Renata Guimarães explicou em seu post a diferença fiquei mais curiosa ainda.

Segundo ela, o truque é bem simples, ao invés de fazermos como um cuscuz... quando hidratamos o flocão e colocamos na cuscuzeira, nesta receita cozinhamos como uma polenta e enformamos e recheamos depois.

Pensa numa coisa que já é boa e ficou melhor ainda... não dá para explicar, vocês terão que fazer e provar essa delícia.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1/2 xíc. (chá) de flocão de milho

- 1 xíc. (chá) de água

- sal a gosto

- 2 fatias de queijo muçarela (usei minas frescal)

- óleo para untar as forminhas

Modo de preparo:

Unte 2 ramequins pequenos com o óleo.

Em uma panela ferva a água com sal e acrescente o flocão, mexa até que a mistura fique bem pastosa.

Retire do fogo e despeje a mistura nos ramequins, enchendo até a metade.

Coloque a fatia de queijo por cima e cubra com o restante da mistura.

Desenforme o cuscuz e sirva em temperatura ambiente.

Bom Apetite!!!