Espetinhos de Camarão

Outro dia vi essa receitinha em um canal de tv que gosto muito de acompanhar pela diversidade de assuntos abordados.
Claro que a maior parte dos programas apresentados é voltada para a culinária, para ter meu interesse não poderia ser diferente...rs!
Apesar de simples, esses espetinhos têm um diferencial, o uso de coco ralado na mistura de farinha de rosca dá o toque especial e uma crocância deliciosa.
Vamos à receita:

- camarões médios limpos
- sal e limão a gosto
- 1 colher (chá) de páprica
- 2 ovos
- 200g farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) coco ralado
- palitinhos

Depois do camarões limpos, tempere com sal, limão e a páprica e deixe descansar por uns 10 minutos.
Espete uns quatro camarões em um palito, passe pelos ovos batidos e na farinha de rosca misturada com o coco ralado.
Frite em óleo bem quente, e escorra em papel absorvente.
Sirva a seguir acompanhados de uma boa pimentinha.

Bom Apetite!!!

http://comunidade.bemsimples.com/cozinha/w/cozinha/Brochete-de-camarao.aspx