Esse bolo fica uma delícia, super cremoso e com um sabor incrível.
Com certeza é perfeito para compor uma mesa de café da
manhã, mas também muito bem-vindo como sobremesa.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1/2kg de aipim (mandioca ou macaxeira)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 50g de manteiga
- 100ml de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
- 1 pitada de sal
- ½ lata de leite condensado
- 2 ovos
Modo de preparo:
Descasque o aipim, lave-o sob água corrente e rale, usando
um ralador grosso.
No liquidificador coloque o aipim, os ovos, o leite
condensado, o leite de coco e a manteiga.
Bata tudo em velocidade média por 1 minuto.
Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal e bata mais um
pouco.
Despeje o creme em uma forma untada com manteiga e açúcar e
leve ao forno por 35 minutos ou até que colocando o palito ele saia limpo.
+0.jpg)
Bom Apetite!!!
Receita adaptada daqui:
http://cybercook.com.br/receita-de-bolo-de-aipim-com-coco-no-liquidificador-r-12-107378.html
6 comentários:
deu água na boca!
minha querida amiga eu adoro este bolo e minha mãe sempre faz que delicia né mesmo? bjus doces
Adoro esse bolo!!!! Fica cremoso demais!!! Beijos e linda semana pra você!! =)
Oi Rachel,
Esse é dos meus preferidos. Delícia!
Bj,
Lylia
Amo bolo de aipim, ainda mais com coco.
Beijos, Nath
http://blogdacantini.blogspot.com.br/
Olá, Rachel! =)
Desde a postagem, fiz essa receita 3x e a cada vez me delicio desde o momento de bater a massa e lamber a tigela até o bolo estar frio e até lá, já comi quando saiu do forno, também. XD
Ficou um pouco confuso, eu sei. O que importa é que você saiba que aqui, a receita é de ficar comendo o tempo todo.
Estou postando a minha versão no meu blog, dando o devido crédito, tá? =)
Obrigada pela receita incrível! Agora estou me preparando para fazer os biscoitos papa ovo. =)
Beijo,
Postar um comentário