Dia desses fiquei sem pão e, já prevendo que
iria acordar em cima da hora e não teria tempo para correr até a padaria, tratei logo de procurar uma receita diferente de pão para deixar pronto para o café da manhã
seguinte.
Sorte grande a minha ao me deparar com essa delícia de
receita partilhada pela amiga Teresa, sem dúvida alguma coloquei a minha MFP para funcionar e em menos de 1 hora estava pronto um lindo pão... meu café da
manhã estava salvo... rs!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 700g de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de iogurte natural
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 tabletes de fermento para pão
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema para pincelar
- farinha de trigo para polvilhar
Modo de sovar a massa na maquina de fazer pães:
Coloque os ingredientes na ordem acima na cuba da máquina de
pão, lembrando que o fermento não deve ter contato com o sal, pois o sal
inativa o fermento e a massa não cresce.
Selecionar o ciclo Amassar, ciclo 08 na maquina Britânia,
depois de amassado e sovado (a máquina para), retire a massa do pão da MFP ,
modele a gosto, e siga os procedimentos de descansar e assar do modo
tradicional.
Modo de fazer tradicional:
Coloque os ovos, o iogurte e a manteiga no copo do
liquidificador. Bata. Reserve.
Coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar e o sal em um
recipiente. Mexa, acrescente o fermento esfarelado dentro do liquidificador e
bata novamente.
Adicione a mistura obtida no recipiente e mexa com uma
colher (se necessário, utilize a farinha reservada).
Sove sobre superfície enfarinhada.
Deixe descansar por cerca de 20 minutos. Corte porções da
massa e modele os pães gosto.
Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada.
Pincele com a gema. Faça cortes sobre ele, deixe dobrar de
volume.
Leve ao forno preaquecido (180ºC) por aproximadamente 30
minutos na temperatura 180ºC ou até ficar dourado.
Bom Apetite!!!

10 comentários:
Que honra Rachel, feliz que voce aprovou, é delicia mesmo. Ficou lindo. :)
Que honra Rachel, feliz que voce aprovou, é delicia mesmo. Ficou lindo. :)
Olá Rachel!! Justamente pela preguiça que me atinge pela manhã, eu sempre deixo um pãozinho caseiro pronto! rsrsrs Adorei esta receita!!! Você e a Teresa arrasam! Beijos!
Ficou com um aspecto tão bom!
Gosto muito de pão que leva iogurte
O seu ficou lindo e parece-me bem fofo
bj
Que lindo seu pão Rachelzita, adoro pães sovados, e a Mfp deve ser uma ótima auxiliar na cozinha. Preciso adquirir uma, dizem que é um coringa na cozinha, Adorei a massa do seu pão. Beijocas
Rachel!!!
Esse post veio a calhar!
E não é que eu terei que colocar a minha MFP para funcionar, pois o meu pão acabou hoje? E já escolhi a receita! Fiquei doida para testar esse pão!
Depois te conto o resultado!
O seu pão ficou lindo!!!!!
Beijocas!
Que lindo aspecto!!
Nunca fiz pão com iogurte, tenho que experimentar esta receita.
Beijinho
To aceitando um pedacinho!!!! Adoro fazer pão na MFP, sou super fã!!! beijocas!
Que lindo!!
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