Ao meu ver, essa é uma receita para ser preparada não só em épocas
especiais, tradicionais.
Uma receita feita com amor e carinho, que aconchega e
reconforta, deve ser feita sempre quando se quer agradar... aos outros ou a si
mesmo, concordam?!
E é assim que gosto da bacalhoada, completa, nutritiva e saudável!!!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1kg de bacalhau dessalgado
- 2 batatas grandes cozidas e cortadas em rodelas
- pimentão verde, amarelo e vermelho em rodelas a gosto
- 2 tomates fatiados
- 2 cebolas fatiadas finas
- azeitonas pretas a gosto
- 4 ovos cozidos
- azeite extra virgem a gosto
Modo de preparo:
Em uma assadeira untada com azeite faça camadas
intercalando batatas, bacalhau, pimentões, tomates e cebolas.
Regue abundantemente com azeite, tampe com papel alumínio e leve
ao forno preaquecido por 25 minutos.
Retire o alumínio, distribua as azeitonas e os ovos cozidos. Tempere com sal, pimenta do reino, regue com mais azeite e depois retorne ao forno por mais 15 minutos.
Retire o alumínio, distribua as azeitonas e os ovos cozidos. Tempere com sal, pimenta do reino, regue com mais azeite e depois retorne ao forno por mais 15 minutos.
Está pronta para ser saboreada como meu marido faz, aos
poucos, sem pressa, à mesa... acompanhado de um bom vinho tinto!!!
Bom
Apetite!!!
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http://www.nabiroskinha.com/2010/01/bacalhoada.html#ixzz318pwvew8

3 comentários:
Um prato maravilhoso!Adoro!!! beijos,tudo de bom,chica
Amo bacalhau e este teu pratinho me deixou salivando, perfeito!
Bjs
ADOREI seu blog e já virei sua seguidora!!!! Também tenho um blog de comidinhas e quando quiser apareça para conhecê-lo!!! Boa semana!!! Bjks
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