Estava morrendo de vontade de apreciar de novo essa delícia de
franguinho, e aproveitei que no mercado o quiabo estava lindo e dessa vez
com precinho bem acessível, para fazê-lo novamente.
Quando
fiz pela primeira vez me fartei de tanto comer... e dessa vez não foi
diferente, ainda mais acompanhado de um bom vinho tinto, hummmmmmm!
Faça assim:
Tempere 1 kg de sobrecoxa de frango sem pele com suco de meio
limão. Reserve.
Lave meio quilo de quiabo, seque bem e corte em
pedaços, desprezando as pontas. Refogue o quiabo em 1 colher (sopa) de óleo
e reserve.
Na mesma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de de
óleo e doure o frango.
Junte 1 cebola em rodelas e 1 tomate sem pele nem
sementes, picado.
Adicione 2 sachês de caldo de galinha dissolvidos
em 1 xícara (chá) de água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos, sem
tampa.
Abaixe o fogo, junte o quiabo e cozinhe por mais
5 minutos, pingando água se necessário.
Sirva a seguir.
Dica: O meu foi servido com nhoque de mandioca e
ficou ma-ra-vi-lho-so!!!
Bom Apetite!!!
7 comentários:
Adoro frango, agora quiabo nunca comi.
Mas este prato agradou-me tanto que provaria já.
bjs
Que delícia eu adoro quiabo
beijos
Uma refeição de aspecto bem reconfortante!
Adoro essas receitas bem tradicionais brasileiras, ficam com um ar fantástico. Adorava provar.
Bjos
Rachel,
Ainda nao provei quiabos. Como e que e possivel. Adorei a receitinha a ver se e desta vez que me aventuro.
Beijinhos
Olá Rachel,
Humm, quiabo com frango, faz lembrar comida do interior, delicia, gosto muito.
Beijo,
Vânia
Oi Rachel como boa filha de mineiros adoro frango com quiabo e com uma polentinha para acompanhar.
Fiquei aqui com água na boca ao ver sua receita.Beijos querida, tenha ma sexta maravilhosa.
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