Pão de Abacate

Certo dia, visitando o blog da amiga Dirlene D'addio, que gosto muito, deparei-me com a receita desse pão e fiquei bastante curiosa quanto ao seu sabor e textura.

Nunca poderia imaginar fazer pão com abacate... não sei, pelo menos nunca tinha pensado, nem visto.

Fato é que o pãozinho é danado de gostoso e macio; sua massa bem úmida me ganhou e já penso nele de novo.

Copiem a receita e experimentem, pois tenho certeza de que vocês vão gostar!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 copo (tipo requeijão) de abacate maduro

- 250 ml de leite morno

- 150 ml de leite a temperatura ambiente ( +ou-)

- 1 tablete de fermento biológico fresco (15 gr)

- 100 gr de açúcar

- 1 colher de café rasa de sal

- 1 ovo

- 500 gr de farinha de trigo

Coloque no liquidificador o abacate, o ovo, 250 ml de leite, sal fermento e açúcar. Bata bem.

Em uma tigela coloque a farinha e vá despejando aos poucos o creme batido. Misture delicadamente. 

Acrescente o leite restante, o quanto for necessário, para a massa chegar neste ponto:

Deixe descansar por 1 hora ou ate dobrar de tamanho.

Unte com óleo e enfarinhe uma forma de pão. Despeje a massa.

Deixe descansar por mais 30 minutos.

Coloque um pouco de aveia em flocos em cima e leve ao forno pré aquecido a 180° por 1 hora.

Deixe esfriar e retire da forma.

Um delicioso pãozinho para o café de uma Segunda Sem Carne.

Bom Apetite!!!

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