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Bolo de Mixirica



Aqui por essas bandas...rs, o tempo virou e anda fazendo um friozinho gostoso, daqueles que só mesmo se fechando em casa e aproveitando para devorar guloseimas engordativas...ops!!!

Claro, não precisa exagerar né, mas um bolo como este é sempre muito bem vindo, ainda mais acompanhado por um cházinho!

Se ainda estamos no outono e eu já me sinto assim... imaginem como vai ser o inverno...meu Deus...deveria ter feito uma dieta severa antes... e como dizia uma querida amiga...Agora Inês é morta!!!

Vamos à receita:


Ingredientes:

- 3 mixiricas (pokan, tangerina, cravo, ou outra de casca amarela)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

- 2 mixiricas (suco e raspas)
- 2 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO:

Lave as mixiricas. Num ralo grosso pique bem fininho a casca de 1/8 mixirica. Reserve.
Bata no Liquidificador os gomos sem os caroços, juntamente com o açúcar, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo. Em seguida, coloque em uma tigela.
Junte a farinha peneirada e demais ingredientes, colocando por último as raspas de mixirica. Mexa bem com um batedor de ovos ou colher de pau.
Unte uma forma redonda ou quadrada com óleo e forre com papel manteiga, untado também com manteiga. Vire a mistura na forma sobre o papel untado, e leve para assar em forno pré-aquecido cerca de 180 graus até corar, ou enfiando um palito o mesmo saia limpo.
Faça a calda misturando o suco da mixica e o açúcar, leve ao microondas ou ao fogo até ferver. Acrescente as raspas de mixica, espere amornar e regue o bolo assado. Sirva em seguida e aguarde os elogios!

Receita retirada do http://panelinha.ig.com.br.



15 comentários:

Fe. postou o comentário número:

Rachel, eu fiz uma receita de bolo de mixirica umas semanas atras..mas ficou taaaaaoooo ruim , mas taaao ruim, que joguei tudo fora....snif..hehe...vou tentar fazer essa sua! bjs

»¤Þ䵣䤫 postou o comentário número:

Nossa em casa, minha irmã foi no sítio e trouxe um monte, vou tentar fazer em casa, depois te conto Rachel! Bjokas

Mª Dolores Andrés. postou o comentário número:

Una receta nueva para mí pero muy interesante. Espero que tengais buen tiempo. Un beso.

ameixa seca postou o comentário número:

Aqui vira que vira e torna a virar. Está um tempo indeciso! Mas este bolinho deve ser muito bom :)

Abobrinhas na Cozinha postou o comentário número:

Hummm, agora começa a época de mixirica, que eu amoooooo!!!!
Adorei a receita desse bolo, querida!
Beijocas!
Thais

Laura Lucia postou o comentário número:

Que bom que você postou esta receita! Andava doida para fazer um bolinho de mexerica. Obrigada.
Beijinhos

Fla postou o comentário número:

Hummmm bolo de mixirica deve ser maravilhoso! Adorei.
Beijos
Fla

p.s. corre lá no arte que tem promoção!
Bjs

Nane Cabral postou o comentário número:

Olá Rachel, obrigada pela mensagem, já estou recuperada e voltei a postar. Adorei a receita desse bolo, deve ficar uma delícia. Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

Delícias e Talentos postou o comentário número:

Rachel, este bolo é fantástico para acompanhar um cházinho aromático, numa bela tarde de primavera!
Uma sugestão muito fofa e saborosa! :)

MaxOrff postou o comentário número:

Ótimo, muito bom mesmo. Mas só pra constar, MEXERICA é a escrita correta da fruta.

Gina postou o comentário número:

Esse é do jeito que gosto, bem simples, mas muito aromático. Já fiz algumas vezes e gosto bastante.
Bjs.

Ana Powell postou o comentário número:

Parabéns pela participação.
Uma verdadeira delicia.
Feliz fim de semana x

Magia na Cozinha postou o comentário número:

Eu nunca comi Bolo de Mixirica, mas imagino que seja maravilhoso.
Excelente sugestão!
Bjs :)

Carla postou o comentário número:

Parece uma doçura de comer e chorar por mais.
Beijinhos.
Carla

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