Quiche de Espinafre e Tomatinhos com Massa de Pão

Essa quiche é muito fácil de preparar, pois sua base é feita com fatias de pão integral. Adorei a ideia e já penso em outros recheios ;)

Além de prática e bonita, essa quiche com massa de pão recheada com espinafre e tomatinhos fica muito saborosa, não deixem de experimentar!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 7 fatias de pão integral

- 3 ovos

- 1 xícara (chá) de creme de leite

- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

- 1 xícara (chá) de espinafre refogado

- sal e pimenta do reino moída a gosto

- 1 colher (sopa) de azeite

- tomates cereja quanto baste

Modo de preparo:

Em um bowl misture bem os ovos, o creme de leite e o queijo ralado. Adicione o espinafre refogado, tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto e reserve.

Com a ajuda de um rolo de abrir massa, amasse as fatias de pão até que fiquem bem finas. Reserve.

Unte com azeite uma forma redonda de fundo falso de aproximadamente (20 cm). Posicione as fatias de pão amassadas, cobrindo o fundo e as laterais. (Dica: se sentir necessidade, umedeça as pontas dos dedos com azeite para ajudar as fatias a se moldarem na forma).

Acrescente a mistura de ovos na forma. Posicione os tomatinhos sobre o recheio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 30 minutos.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita: @wickbold