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Bolinhos Integrais Assados de Berinjela



Nada melhor do que se beneficiar de todas as propriedades de um legume, não é mesmo?! A receita simples e o preparo rápido desse bolinho de berinjela torna isso possível. Experimentem!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 berinjela média cortada em cubos
- 3 dentes de alho cortados em fatias finas
- 1 pedaço de 2 cm de gengibre fresco
- ½ xícara de coentro fresco
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha integral
- ½ copo de leite
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de garam masala (ou uma mistura de cominho, canela, noz moscada e pimenta)

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180º. Refogue em uma frigideira a berinjela, o alho, o garam masala e o sal, no azeite. Deixe refogar por uns 5 minutos e reserve.

Em uma tigela, bata os ovos até ficar espumoso e adicione a farinha, o leite, o fermento e o queijo parmesão ralado. Misture tudo. Adicione a berinjela refogada à mistura e acrescente coentro.

Coloque porções da massa em forminhas de silicone ou de metal (untadas e enfarinhadas).

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.



Bom Apetite!!!




2 comentários:

JC FEIRA DIGITAL postou o comentário número:

Antes de mais nada queria lhe parabenizar por esse belo artigo, conteúdo extremamente relevante e de grande valor, muito obrigada por compartilhar conosco

Muito bom artigo e de fácil leitura, parabéns pelo post ,e pelo belo trabalho que vem desenvolvendo. Abraços.
Fonte : https://noticiasweb.org/

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