Esse bolo salgado é perfeito para o lanche ou mesmo para um
jantar mais leve, além de ser rico em proteína, fibras, vitaminas e gorduras
saudáveis... tudo que o nosso organismo necessita para um bom funcionamento. Uma delícia que vocês não podem deixar de experimentar!
Vamos à receita:
Ingredientes:
Massa
- 100 g (1 copo americano) de batata-doce, cozidos
- 100 g de frango cozido desfiado
- 80 g (8 colheres de sopa rasas) de farinha de amaranto
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
- 100 g de frango cozido desfiado
- 1/2 xícara de molho de tomate natural
- 1/3 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de azeite
- pimenta e sal a gosto
- 1 colher (sopa) farinha de arroz diluída em meio copo de
água.
- manteiga e farinha de arroz para untar a forma
Modo de preparo:
Massa
Bata no processador a batata-doce, os ovos e o frango.
Despeje em uma bacia, adicione a farinha de amaranto e misture bem até que fique
homogênea, acrescente o fermento e misture.
Recheio
Coloque na panela para refogar no azeite, a cebola, o alho e o
tomate. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, sal e pimenta, e deixe
ferver e acrescente a água com a farinha diluída, espere engrossar e desligue.
Espere esfriar antes de usar.
Montagem
Coloque metade da massa na forma untada, disponha o recheio
por cima e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus, por cerca de 30
minutos ou até que fique dourado.
Bom Apetite!!!
0 comentários:
Postar um comentário