Estrogonofe é um tipo de preparação cremosa e muito
saborosa, que dá para ser feita com carne, frango, palmito e até mesmo com legumes.
Esse de frango é muito fácil e rápido de fazer. Para acompanhá-lo, preparei também a batata-palha, cuja receita já postei aqui. Vejamos a do estrogonofe:
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- sal, pimenta e mostarda a gosto
- 1 cebola grande picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 200 g de cogumelos em conserva, cortados ao meio
- ½ caixinha de creme de leite
- batata-palha e arroz branco para acompanhar
Modo de preparo:
Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e mostarda a
gosto. Deixe nesse tempero pelo menos 1 hora.
Em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola. Junte o
frango temperado e refogue até que esteja dourado.
Adicione os cogumelos, o molho de tomate, o ketchup e a
mostarda, cozinhe por uns 5/10 minutos e incorpore o creme de leite. Retire do
fogo antes de ferver.
Sirva com arroz branco e batata-palha!
Bom Apetite!!!
1 comentários:
Rachel essa é uma comida que gosto, com a batata palha fica perfeita.
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