Esses cubos de lombo envolvidos em uma massa leve e sequinha ficam perfeitos se servidos com shoyu ou um molho agridoce.
Excelente receita para incrementar uma refeição ou um happy hour ao estilo chinês!
Vamos à receita:
Ingredientes:
Lombo
- 1 kg de lombo suíno em cubinhos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de café de sal
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 3 xícaras de chá de água
- óleo para fritar
Modo de preparo:
Lombo
Tempere os cubos de lombo com sal e a pimenta. Reserve.
Massa
Em uma vasilha coloque a farinha, o sal e o amido. Misture.
Junte a clara de ovo, o óleo e a água e misture até obter
uma massa homogênea. Coloque o fermento apenas no momento de fritar.
Passe cada cubinho de carne pela massa e frite em óleo
quente até ficar levemente dourado.
Bom Apetite!!!
Fonte da receita:
https://www.clickgratis.com.br/receita/carnes/lombo-empanado.html#ixzz5F8UK97Qf
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