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Calzone de Palmito


Tem dias que tudo o que se quer é comer um salgado bem gostoso, não é mesmo?!

A receita dessa massa é perfeita e nos dá a opção de variar o recheio, agradando a todos os paladares.

Experimentem esse calzone de palmito, ficou bom demais!

Vamos à receita:

Ingredientes:

Massa:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de aguardente
- 150 ml de leite morno
- 1 gema para pincelar

Recheio:

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 vidro de palmito, escorrido e picado
- sal e pimenta-do-reino
- salsinha picada a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

Recheio:

Derreta a manteiga e frite a cebola. Acrescente o palmito e refogue em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture a salsa picada.

Dissolva a farinha de trigo e as gemas no leite. Despeje na panela e mexa sem parar até engrossar, deixe esfriar e utilize.

Massa:

Despeje a farinha em uma tigela e misture todos os ingredientes secos. Faça um buraco no meio dos ingredientes e acrescente o óleo, a aguardente e o leite morno.

Amasse bem e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa e coloque o recheio e feche no formato de um pastel.

Pincele com a gema batida e leve para assar no forno por 40 minutos.

Sirva bem quentinho.

Bom Apetite!!!


Receita adaptada daqui:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/117549-calzone-de-frango.html

7 comentários:

Maria Luiza postou o comentário número:

Rachel, minha caçula ama tudo que vai palmito! Obrigada pela sugestão que nunca pensei em fazer! Boa! Beijinhos!

Clara Brito postou o comentário número:

Nunca comi palmito... Fiquei curiosa.

Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

Dorinha postou o comentário número:

Olá Raquel.
Amei sua sugestão, quero saber se posso congelar, costumo adiantar cardápios para receber amigos e familiares. Tenho pouco tempo para forno e fogão. Sempre procuro suas dicas, parabéns pelas delícias.
Aguardo resposta.
Bom final de semana.
Abraços.

Rachel postou o comentário número:

@Dorinha

Pode congelar sim... depois de todos prontos, arrume-os em uma assadeira, um ao lado do outro e leve para congelar, depois coloque em saquinhos e guarde no freezer.

Obrigada pela visita, volte sempre!!!

São Ribeiro postou o comentário número:

Nunca comi palmito mas não sendo esquesita acho que ia gostar.
Tem muito bom aspcto.
Boa semana

Rachel postou o comentário número:

@Regina

Poder até pode, mas te garanto que ela é a maior responsável pela maciez da massa!

Bjuss!!!

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