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Iscas de Lombo com Cebola e Pimenta Biquinho


Um petisco perfeito, preparado no improviso para receber visitas inesperadas, mas que de tão bom que ficou ganhou elogios e pedidos de bis para uma outra ocasião, dessa vez já agendada...rs!

Muito fáceis e rápidas de preparar, as iscas grelhadas com cuidado ficam no ponto certo, enquanto a cebola e a pimenta biquinho lhes agregam sabor e aroma.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 300g de bifes de lombo de porco
- Sal, pimenta e gotas de limão para temperar
- Azeite
- 1 cebola grande cortada em pétalas
- Cerca de 2 colheres (sopa) de pimenta biquinho (amarela ou vermelha)
- ½ tomate em cubos sem sementes

Modo de preparo:

Corte os bifes de lombo em iscas não muito finas, tempere com sal, pimenta e limão, deixe no tempero por uns 15 minutos.

Em uma frigideira aqueça o azeite e comece a grelhar as iscas, mexendo de vez em quando para que não queimem, se necessário adicione um pouquinho de água.

Quando estiverem começando a dourar, acrescente as cebolas e espere murcharem, coloque então o tomate e as pimentas, cozinhe por mais uns 5 minutos e desligue.

Sirva acompanhado de torradas feitas na hora com azeite na chapa.

Bom Apetite!!!

4 comentários:

Clara Brito postou o comentário número:

Parece me bem...

Beijinhos,
Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/12/quinze-dias-com-nigella-lawson-e-tres.html

PS - Está a decorrer um passatempo de Natal no meu blogue.

Les Saveurs de Beth Martins postou o comentário número:

Rachel, ficou uma refeição divina até me cresceu àgua na boca amiga, amei!
bjs grandes

Andrea Bitencourt postou o comentário número:

Olá Rachel!!!
Hoje nem é Sexta e já fiquei imaginando uma cerveja estalando de gelada pra acompanhar essa delícia que você preparou!!! Nunca fiz lombo como petisco, adorei!!
Beijos e ótimo dia pra ti! =)

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