Um petisco perfeito, preparado no improviso para receber
visitas inesperadas, mas que de tão bom que ficou ganhou elogios e pedidos de
bis para uma outra ocasião, dessa vez já agendada...rs!
Muito fáceis e rápidas de preparar, as iscas grelhadas com
cuidado ficam no ponto certo, enquanto a cebola e a pimenta
biquinho lhes agregam sabor e aroma.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 300g de bifes de lombo de porco
- Sal, pimenta e gotas de limão para temperar
- Azeite
- 1 cebola grande cortada em pétalas
- Cerca de 2 colheres (sopa) de pimenta biquinho (amarela ou
vermelha)
- ½ tomate em cubos sem sementes
Modo de preparo:
Corte os bifes de lombo em iscas não muito finas, tempere
com sal, pimenta e limão, deixe no tempero por uns 15 minutos.
Em uma frigideira aqueça o azeite e comece a grelhar as
iscas, mexendo de vez em quando para que não queimem, se necessário adicione um
pouquinho de água.
Quando estiverem começando a dourar, acrescente as cebolas e
espere murcharem, coloque então o tomate e as pimentas, cozinhe por mais uns 5
minutos e desligue.
Sirva acompanhado de torradas feitas na hora com azeite na
chapa.
Bom Apetite!!!
4 comentários:
Parece me bem...
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/12/quinze-dias-com-nigella-lawson-e-tres.html
PS - Está a decorrer um passatempo de Natal no meu blogue.
Rachel, ficou uma refeição divina até me cresceu àgua na boca amiga, amei!
bjs grandes
Que bela refeição. Cá em casa iamos adorar.
Beijinhos
Olá Rachel!!!
Hoje nem é Sexta e já fiquei imaginando uma cerveja estalando de gelada pra acompanhar essa delícia que você preparou!!! Nunca fiz lombo como petisco, adorei!!
Beijos e ótimo dia pra ti! =)
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