Gelatina Mosaico

Esta é uma sobremesa que me remete à infância e que me deixa morrendo de saudades da minha mãe.

Naquele tempo era uma festa para as crianças quando a mãe preparava essa gelatina, o duro era ter que esperar todas endurecerem para o preparo e um tempinho ainda após montada para firmar.

Depois a festa se completava com a surpresa na hora do corte, com os desenhos que se formavam.

Ai que saudade me dá... ♥

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 caixas de gelatina sabor limão

- 2 caixas de gelatina sabor morango

- 1 lata de creme de leite (com soro)

- 1 lata de leite condensado

- 1 pacote de gelatina sem sabor - 12g

- meia xícara de água (para dissolver a gelatina incolor)

Modo de preparo:

Faça separadamente cada sabor de gelatina, dissolva cada caixa em 150 ml de água fervente, mexa bem para misturar e acrescente mais 150 ml de água gelada.

Unte levemente fominhas de gelo com óleo, depois passe água para tirar o excesso.

Coloque as gelatinas nas forminhas de gelo e leve à geladeira para gelar. Quando as gelatinas estiverem firmes, desenforme em um recipiente grande.

Dissolva a gelatina sem sabor em banho maria ou micro-ondas em meia xícara de água.

Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida. Bata tudo até formar um creme branco. Num recipiente junte o creme com os cubos de gelatina e misture.

Leve para gelar numa travessa transparente ou forma de buraco, quando estiver firme desenforme e sirva gelado.

Obs: se for colocar em forma que queira desenformar, é melhor untar a forma para desenformar facilmente.

Bom Apetite!!!

Fonte da receita:

http://www.teretetenacozinha.com.br/2014/12/gelatina-mosaico.html