Salada Cremosa de Ovos e Cebola

Uma saladinha excelente que acompanha muito bem vários tipos de pratos e que também pode ser degustada sobre uma fatia de pão integral.

A receita trouxe lá da cozinha da Maria Alm, que me inspirou muito na semana passada... e da qual, logo após essa, virá uma outra receita muito legal... aguardem!

A Maria contou que essa salada é inspirada na culinária judaica... e, como aprovei totalmente a sugestão, apresento a receita para vocês também conhecerem. Espero que gostem!

Vamos à receita:

Ingredientes:

 - 4 ovos cozidos

- 1/2 cebola roxa

- 2 colheres (sopa) de maionese

- 2 colheres (sopa) de coalhada natural (usei iogurte grego)

- 1 colher (chá) de mostarda

- sal e pimenta do reino

- 1 colher (sopa) de cheiro verde ou dill picado

Pique os ovos cozidos e misture com a cebola, reserve.

Misture a maionese com a coalhada e a mostarda, adicione sal, pimenta e acrescente aos ovos com cebola.

Espalhe o dill ou cheiro verde por cima.

Sirva acompanhada de pão integral, salada de folhas, etc.

Dica para economizar gás: coloque os ovos em água fria até cobri-los e leve ao fogo, assim que começar a borbulhar, desligue e aguarde 15 minutos para descascar... ficam perfeitos.

Bom Apetite!!!