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Salada Cremosa de Ovos e Cebola


Uma saladinha excelente que acompanha muito bem vários tipos de pratos e que também pode ser degustada sobre uma fatia de pão integral.

A receita trouxe lá da cozinha da Maria Alm, que me inspirou muito na semana passada... e da qual, logo após essa, virá uma outra receita muito legal... aguardem!

A Maria contou que essa salada é inspirada na culinária judaica... e, como aprovei totalmente a sugestão, apresento a receita para vocês também conhecerem. Espero que gostem!

Vamos à receita:

Ingredientes:
 - 4 ovos cozidos
- 1/2 cebola roxa
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de coalhada natural (usei iogurte grego)
- 1 colher (chá) de mostarda
- sal e pimenta do reino
- 1 colher (sopa) de cheiro verde ou dill picado

Pique os ovos cozidos e misture com a cebola, reserve.

Misture a maionese com a coalhada e a mostarda, adicione sal, pimenta e acrescente aos ovos com cebola.

Espalhe o dill ou cheiro verde por cima.

Sirva acompanhada de pão integral, salada de folhas, etc.

Dica para economizar gás: coloque os ovos em água fria até cobri-los e leve ao fogo, assim que começar a borbulhar, desligue e aguarde 15 minutos para descascar... ficam perfeitos.

Bom Apetite!!!

5 comentários:

Lúcia Soares postou o comentário número:

Rachel, parece muito gostosa. Ainda não me acostumei a usar iogurte nos preparos, mas a tendência é esta, para tornar mais saudável ainda uma refeição. Vou fazê-la, sem dúvida.
Beijo.

Patricia Galis postou o comentário número:

Muito bom mesmo com certeza irei testar, amei seu blog parabéns por todas as delicias aqui postadas.
http://www.cafeentreamigos.com/

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