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Muffins com Geleia de Goiaba


Ultimamente tenho falado muito da rede Pinterest por aqui e, podem ter certeza, não é exagero meu.

Desde que me inscrevi tenho dedicado alguns minutos do meu dia "pinando"... e esse tempo está aumentando cada vez mais...rs.

A ideia que trago hoje é excelente. Chamo de ideia porque a receita original era na verdade com salsicha, mas como a massa é eclética, adaptei para o doce e o resultado me agradou bastante.

Os muffins salgadinhos (com salsicha) apresento para vocês em outro post, hoje vocês ficam com esses que fiz usando a Geleia de Goiaba Fugini e que ficaram di-vi-nos! Com certeza serão repetidos em breve.

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de milho
- ½ xícara de açúcar
- 2 ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 potinho de Geleia de Goiaba Fugini

Misture a farinha de trigo com a farinha de milho e dê uma esfarelada, adicione o açúcar, sal fermento e o ovo, vá mexendo alternando com o leite e o óleo. Misture bem para que a massa fique bem homogênea.

Coloque porções em forminhas para muffins untadas com manteiga e farinha e bem no centro coloque um pedaço de geleia.

Leve ao forno pre aquecido e asse por 15 a 20 minutos tomando cuidado para não queimar. Retire do forno desenforme.


Sirva como lanche, no chá da tarde ou coloque nas lancheiras da garotada, que tal?!

Bom Apetite!!! 


Fonte de Pesquisa:
http://littlebcooks.blogspot.com.br/2013/03/mini-corn-dogs.html

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