Se a receita de ratatouille já é uma deliciosa forma de
preparar legumes de maneira fácil, prática e ainda com um visual bonito...
imagine nessa em que o ratatouille é assado em papelote, resguardando
ainda mais todos os aromas, cor e principalmente as vitaminas dos legumes.
Daqui para a frente vou fazer sempre assim, gostei muito do
resultado final, e o visual é tentador não acham?!
Uma bisnaga de pão italiano como acompanhamento é tudo o que você vai precisar para
servir aos seus convidados!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1 berinjela pequena lavada e fatiada
- 1 abobrinha pequena lavada e fatiada
- 2 tomates maduros lavados e fatiados
- 1 cebola roxa grande descascada e fatiada
- tomilho e manjericão frescos
- azeite para regar
- pimenta e sal a gosto
Modo de Preparo
Forre com papel manteiga um refratário, deixando uma sobra
para fechar. Com os legumes cortados (não muito fininhos) faça 2 fileiras,
intercalando um a um.
Regue com azeite, generosamente, e salpique sal (ou flor de
sal) e pimenta do reino moída na hora.
Para finalizar disponha as ervas frescas por cima e tampe com a sobra do papel manteiga vedando tudo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Sirva com mais azeite.
Bom Apetite!!!
Fonte de
Pesquisa:
6 comentários:
Raquel, ficou um verdadeiro mimo...um beijinho.
Bom dia Rachel,
Interessante também fiz ratatouille no forno e ia publicá-lo esta semana, mas surgiu um imprevisto...
Gosto muito, este ratatouille ficou divino, é uma refeição saborosa, muito saudável e leve.
Beijo, bom final de semana,
Vânia
Humm... fico imaginando o aroma ao sair do forno... Beijinhos e um ótimo final de semana! Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com
Hummm eu adoro ratatouille Rachelzita, nunca fiz assim no papelote, gostei muito dessa sugestão, vou experimentar. Beijocas miga, até o EG hehe.
Rachel que delicia,gostei muito mesmo
Bj
Mas que excelente aspecto!
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