2º Encontro Gourmet - Rosquinhas com Cachaça

By Carina Monteiro Fagiani

Passados alguns dias do tão esperado 2º Encontro Gourmet... e já refeita das emoções vividas, agora consigo me sentar e escrever para lhes contar um pouquinho sobre como foi esse encontro de FoodBlogers de todo o Brasil.

Desde o ano passado, quando ocorreu o 1º Encontro Gourmet, aguardávamos ansiosos para rever e conhecer outros amigos.

Esse encontro, desde o início, só foi possível devido ao enorme empenho de três amigas, que abraçaram a ideia e se dedicaram a preparar e organizar com muito cuidado todos os detalhes que englobam um evento desse porte.

Sandra Reis, Cecilia Padilha e Dani Abolin deram um show de competência e dedicação, o evento foi de encher os olhos com tanta coisa bonita, e também de lágrimas, tamanha a emoção de todos.

Muito agradecida meninas, conhecendo e admirando cada uma... confesso que não esperava menos, e mesmo assim fui surpreendida... PARABÉNS!!!

Café da Manhã Fleischmann

Encontro de Sabores

Workshops Maravilhosos

EG2 - A turma toda

Como já é de praxe nesse Nosso Encontro, temos a mesa dos blogueiros, intitulada "Encontro de Sabores", na qual ficam dispostas as guloseimas preparadas por aqueles que desejam deixar uma lembrança aos colegas e a demonstração de seu trabalho na cozinha.

Para a mesa dos blogueiros levei Rosquinhas com Cachaça e, sem falsa modéstia, quem comeu elogiou bastante! Logo abaixo deixo a receita para quem quiser fazer e experimentar.

Rosquinhas com Cachaça

Ingredientes:

- 1 copo de cachaça

- 1 copo de óleo

- 1/2 copo de açúcar refinado

- 1 kg farinha de trigo (aproximadamente)

- canela

- açúcar refinado para polvilhar

Preparo:

Coloque em um recipiente, o óleo, a pinga e o 1/2 copo de açúcar, mexa bem e vá adicionando a farinha até dar o ponto de enrolar - aproximadamente 1 kg. Faça as rosquinhas, coloque em uma forma e asse até ficarem levemente douradas; não se preocupe, a pinga evapora toda, não fica nem gosto.

Após assadas, retire-as ainda quentes e passe no açúcar e canela. Há quem goste de fazer chá de canela e banhar as rosquinhas antes de passar no açúcar.

Essa receita rende 80 rosquinhas (massa crua com 15g).

Bom Apetite!!!