Bolinhos de Banana

Nada melhor para uma tarde fria e sem muito o que fazer do que tomar um xícara de chá bem quentinho com uns bolinhos para espantar aquela fome do meio do dia.

Para meu prazer, preparei a receita desses bolinhos, que tinha visto lá no blog da amiga Alessandra, e simplesmente me dei por satisfeita, pois eles são deliciosos e cumpriram muito bem a tarefa de saciar a minha fome.

Façam também, tenho certeza de que irão aprovar!

Vamos à receita:

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 4 colheres de sopa de açúcar

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- 2 ovos

- 1/2 xícara de chá de leite

- 2 bananas-nanicas cortadas em cubos (bem pequenos)

Para polvilhar:

- 1/2 xícara de açúcar

- 1/2 colher de sopa de canela em pó

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture bem a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Reserve.

Em outra tigela, misture bem os ovos e o leite, em seguida acrescente-os na tigela maior com os outros ingredientes que havia reservado. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Acrescente os cubos de banana e misture. Reserve.

Em uma panela grande, aqueça óleo (em quantidade para quase cobrir os bolinhos) e coloque pequenas porções da massa para fritar.

Retire do óleo assim que perceber que já fritaram bem de todos os lados (a massa dentro deles tem de ficar sequinha.

Coloque-os em uma outra tigela com papel toalha, espere secar e polvilhe açúcar misturado com canela.

Sirva em seguida!

Bom Apetite!!!