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Gratinado de Batata com Alho Poró



Uma excelente sugestão de acompanhamento para os mais diversos pratos.

Esse gratinado é fácil e rápido de fazer, mas seu sabor ficará por muito tempo guardado nas suas memórias degustativas, podem acreditar.

Vamos à receita:

Ingredientes:
- 3 batatas médias descascadas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 alho-poró médio fatiado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
 - sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Numa panela, coloque as batatas, cubra com água e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, ou até que estejam pré-cozidas.

Retire do fogo, escorra a água e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte-as em rodelas de 1 cm de espessura cada uma. 

Numa assadeira refratária, untada com 1 colher (sopa) de manteiga, disponha as rodelas de batata, intercaladas com as rodelas de alho-poró. Salpique o sal e reserve. 

Leve ao fogo uma panela com 1 e ½ xícara (chá) de leite, o orégano e a manteiga restante por cerca de 5 minutos. Assim que ferver, junte a farinha de trigo dissolvida no leite restante e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até começar a desgrudar do fundo da panela. 

Retire o creme do fogo e despeje sobre as batatas e o alho-poró. Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos, ou até as batatas ficarem macias. Retire do forno e sirva. 

Decore com salsinha e pimenta rosa.

Bom Apetite!!!


Fonte de Pesquisa:
http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-gratinado-batata-alho-poro-544098.shtml

12 comentários:

Kati Monteiro postou o comentário número:

Rachel,
o alho-poró por cima deve dar um gostinho delicioso. Adorei!
Eu juntaria uma pitadinha de noz moscada no molo branco... mas assim já está ótimo!
Beijo

Cuca postou o comentário número:

Gosto muito de batata gratinada e estas ficaram com um aspecto de babar :)

Beijinhos*

Cintya Maria Pedroso Ferrari postou o comentário número:

Na minha opinião, que amo batatas, batata é bom de tudo quanto é jeito! E essa sua receita ficou muito saborosa! Vou levar comigo e testar acompanhada de uma boa carne!

Adorei, Rachel!!!

Beijocas...

Ana Claudia postou o comentário número:

Delicia de gratinado, gosto muito de pratos assim.
Beijinhos

Léia postou o comentário número:

Oi Rachel esta semana mesmo fiz dessas batatas, mas nunca acrescentei alho poró, adorei a ideia.Beijos querida.

Josy postou o comentário número:

Hummm que delicia Rachelzita, duas coisas que amo de paixão, batatas e alho poró, não tem como não ficar maravilhoso. Gostei demais. Beijinhos

Viviane Alves postou o comentário número:

nossa q delícia, me chamou bastante a atenção essa receita
adorei
bjs e uma ótima sexta
Vivi
http://www.viviass.blogspot.com.br/2013/04/casa-uniao-inaugura-espaco-em-sao-paulo.html

Gina postou o comentário número:

Delícia, Rachel! É o tipo de acompanhamento que combina demais comigo.
Agora que ando com forno novo, quero usá-lo diariamente...
Beijos!

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